0209 鍋島 隠し酒 吟醸造り 純米酒

「鍋島　隠し酒　吟醸造り　純米酒」

蔵元：佐賀県鹿島市　富久千代酒造有限会社


原材料：米、米麹
精米歩合：５０％
アルコール度数：１６−１７度

製造年月日：２００７年４月
酒販店での購入：２００７年９月
１升瓶（１．８Ｌ）入り


「純米吟醸を絞るときの最初（あらばしり）と
　最後（せめ）の部分を集めました。
　数量も少なく限定のお酒です。
　ビン火入れをしていますが、
　品質維持のため、冷暗所で保管して下さい。」


鉄砲洲の内山酒店で購入。

「あらばしり」と「せめ」という、頭としっぽをブレンド。

それぞれ贔屓のいる「部位」なので
別々に味わうほうが嬉しいむきもあるが、

こういう「企画モノ」的な類もまた面白い。

「裏返し」ラベルの通り、まさに「裏メニュー」。

梨のような軽やかで甘酸っぱい香り。

口当たりの良さは非常にヤバイ。