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２００６年５月１６日（火）より
２００６年８月５日（土）まで 東京駅八重洲北口１Ｆ
キッチンストリート内 にて開催（日・月 休）
日本吟醸酒協会主催による、
期間限定スタンディング・スタイルの有償試飲会
http://members.jcom.home.ne.jp/n-ginjo
というわけで例によって「備忘録」
（☆：お好み）
・６月１５日（木）の試飲銘柄
☆福島 末廣 純米大吟醸 亀の尾
・岐阜 千代菊 光琳 紅白梅
・福岡 繁枡 大吟醸 箱入娘
☆岩手 南部美人 愛山 純米吟醸
・愛媛 梅錦 槽掛け雫酒
・愛媛 雪雀 純米大吟醸 媛の愛天味
☆青森 田酒 純米大吟醸
・６月１７日（土）の試飲銘柄
・島根 李白 純米吟醸 雄町
・富山 満寿泉 純米大吟醸 雄町
・６月２１日（水）の試飲銘柄
・栃木 純米吟醸 天鷹 三割五分磨
☆青森 田酒 純米大吟醸 百四拾
☆静岡 開運 純米吟醸 山田錦
☆群馬 尾瀬の雪解け 純米吟醸 無濾過生原酒 斗瓶囲い
今週の週替り「当番」は、「開運」「田酒」など、
大当たりの１週間。
・６月２２日（金）の試飲銘柄
・高知 司牡丹 酒槽しぼり純米吟醸
・徳島 鳴門鯛 大吟醸
・愛知 蓬莱泉 純米大吟醸 空
長野・白馬錦の薄井商店社長（薄井さん）としばし歓談。
手漉き紙の名刺に「想い」を少し感じたりして。
台湾での営業活動など、
あれこれと話を伺えて楽しい時間。
今日は「すっきり系」と決めて臨んだが、
さすがに最後の一杯は、
ちょっと旨み強調の銘柄となる。。。
・６月２９日（木）の試飲銘柄
☆奈良 やたがらす純米大吟醸 吉野千本桜
☆岩手 浜千鳥 純米吟醸 吟ぎんが仕込み
☆岩手 浜千鳥 純米吟醸 美山錦仕込み
☆茨城 純米吟醸 筑波 豊穣の峰
☆佐賀 純米吟醸 蛍川
☆佐賀 純米吟醸 七田
本日はすべて当たり。
週替り銘柄を中心に６種頂くが、
いずれも爽やかな酸味と旨みが個性的で
「常駐銘柄」にしておきたいものばかり。
「浜千鳥」は同じ精米歩合（５５％）で
異なる酒米を使用した２銘柄を頂いたが、
吟ぎんがはより軽快さが、
美山はより旨みが強調された印象。
「筑波」は「参年古酒」とラベルに記されていたが、
色合いは多少あめ色がかってはいるが、
ほぼ無色透明で、
まったりとした味わいであった。
これは燗にすれば面白いと思いつつ。
「熟成酒」という呼び名の方がしっくりくる。
個性的だったのは「やたがらす」。
酸味が強くざらっとしているが、
複雑な味わいの逸品。
・７月２０日（木）の試飲銘柄
・滋賀 琵琶の長寿 純米吟醸 生
・徳島 鳴門鯛 純米吟醸 原酒
・福岡 純米大吟醸 百花繚乱
「琵琶の長寿」は すっきり+ちょっとまろやか。
「鳴門鯛」は「霧造り」で知られるが
こちらの純吟原酒も切れ上がりの良い山廃。
「百花繚乱」は酸味と甘みの強く感じる純米大吟で、
酒粕を食むような風合い。
・７月２５日（火）の試飲銘柄
・秋田 天寿 純米吟醸
・秋田 秋の田 純米吟醸
・大阪 純米大吟醸 生酒 むくね残月
・岡山 酒一筋 生酛 純米吟醸
その日その日の体調にも因るんだろうけど、
今日はどれもさらりとした味わい。
この時期には「冷やし」でいけるくちかも。
今日の中で「天寿」は、
少し温まって常温に近いあたりで
ふわりと広がる口中に広がる香りが印象的。
・８月３日（木）の試飲銘柄
・石川 加賀鳶純米大吟醸 極上原酒
・奈良 山鶴純米大吟醸 大和思い
・山形 米鶴純米大吟醸 自然流
・石川 大吟醸純米 手取川
残りあと僅かとなって、
異様な熱気が迸る。
昨日駆けつけた知人によれば、
午後６時過ぎの時点で既に入場制限、
とのことだったので、
負けないように（？）５時半過ぎに会場入り。
それでももう、
かなりの来場客で賑わっていた。
恐らく今日が「締め」と思い、
最後のチケットを購入して、
純吟、純米大吟あたりで
心残りはないものか、と。
今日は純米大吟中心で４銘柄。
いずれもきれいでかつ、
しっかりとしたお米の味わい。
そろそろ在庫切れの銘柄も出て、
「最終日は余ったらどうするの？」と
スタッフに尋ねれば、
「たぶん、それはないでしょうね、この調子だと」
だけど余ったら「慰労品」として、
持ち帰るらしく。
残すところあと２日。
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