うさぎ「くぅ♂」「こころ♂」「こゆき♀」ママの日記

ねぎ塩だれ トンカツ

今日のLunchは、かつ吉。
厚めのカツに、ねぎ塩だれは、さっぱり食べれました。

白がねぎに、ごま油と塩胡椒で味を整えている簡単ソース。

野菜の宝石箱

今日のLunchで食べたフランス料理の前菜。

１２種類の野菜がそれぞれ味が少しずつ違って、ねぎのわっかを利用して、区切りに活用。周りは、キャベツ。ゼラチンで固めて、綺麗な宝石箱みたい。

オーグードゥジュール
千代田区４番町4 8 野村ビル0352133005
http://www.augoutdujour-group.com

秋田県食材満載ホームパーティ

先日、品川プリンスで行われた秋田県の県産品展示会。海産物、農産物、お酒等々が展示。

二部は、それを使用した料理。野菜ソムリエ王理恵さんも登場

展示会の人々が温かく、いろんなものを頂きました。それを使って、花火大会鑑賞会としてホームパーティを開催。アクアバッツァや、枝豆ごはん等でおもてなし。皆喜んでくれましたわ

絶品☆マンゴーパフェ

先日、代官山で韓国料理を食べました。そんぬ辛くなく、食べるものすべて美味しかったぁ〜。

その中でも、マンゴーパフェが絶品。まぁるいマンゴーシャーベットの上には、マンゴーの果肉。タピオカや、スイカ、ブルーベリーの果物ものり、下には、マンゴープリンがぷるぷる。
これはわざわざ食べに行く価値のある一品。おしゃれでおちつきのある店内も素敵。李南河LINAMHA 渋谷区代官山町20 20 モンシェリー代官山地下一階 0354586300 http://www.li-ga.com/

やさいのお菓子

根菜類の利用は、昔からあるみたい。土地柄新鮮な野菜や、果物をそのまま四季折々に楽しみたいというお菓子。

いちじく、洋梨、れんこん、おれんじ、ふきの五種類入った“五智果”お菓子を頂きました。

ここの小鯛焼きも可愛らしいし、野菜も違うものがあったり、季節の和菓子があったり、表参道にありながら、レトロな佇まいです。

港区北青山3 6 12 0334008703 http://www.torindo.co.jp 桃林堂