くんくんの独り言

まぁ きれい、こんなの初めてみたぁ！！！

 

　松山から６０ｋｍばかり高知県よりの久万高原町に行ってきました。

 

　標高７００ｍ位の所で気温は１６度位で一寸寒かったです。

　知り合いの別荘で、周りは木、木、木ばかり。

　街灯は無し、人通りもなし、早い話がご近所も無し。

　山の中の一軒家です。

 

　そんな中で

　名前は時計草だそうです。初めて見ました。

これは矢車菊だそうです。直径４〜５ｃｍ位の鮮やかなブルーでした。

なんか、自然と云うものは不思議と云うか見事と云うか・・・・・。

こんなきれいな可憐な花、初めてづくしです。

チェリーセージと云うんだそうです。

今朝の我が家の庭の風景です。

 

　我が家の庭に

　　クリスマスローズが一株だけひっそりと花を付けていました。

　梅雨時はやっぱりこれでしょう。　

　この前のブログに載せていたレモンの花が実を付けました。

　このレモンは八百屋で見るレモンの１．５倍の大きさになります。

　リンゴの実もピンポン玉くらいに大きくなりました。

　見るからにリンゴです。写真を逆に載せているんでなく、実が上を向いています。

ホタルブクロが一株だけさいていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　くんくん

スナップエンドウの美味しい食べ方です。

 

　田植え準備で　朝早くから午後７時頃まで農作業に追われ、ブログの更新が

　出来ませんでした。

 

　この花何に見えますか？

　畑の片隅に咲いていました。ニンジンの花なんです。

　蕾は一寸慎ましげに見えますが、成長すると２０ｃｍ位になります。

　これは南瓜の花です。花の下には２ｃｍ位の実をお供に、我世の春とばかりに

ふんぞり返っています。

　蚕豆の実（鞘）が１本の茎に２０本位付いています。

　半年かけて育てて収穫は２週間です。

　くんくん農園の主役です。

　最後にスナップエンドウの料理を紹介します。

　スナップエンドウを縦に開いて種は取る、玉ねぎのみじん切りと「合いびき肉」をよく練って種をまぜて練る。練ったものをスナップエンドウで挟む。

　皿に乗せて日本酒を少々振りかけて、ラップを巻いてレンジで５分間チン

お好みでポン酢とラー油で頂きます。

　なかなか美味しい。

　ビールが３杯余計に飲めマ〜ス。

　　　　　　　　　くんくん

今年もくんくん農園開店しました。

　待ちに待ったくんくん農園の開店です。

 

　今年は義兄の協力を得て、店舗（と云えるかどうか・・・）を新築して３日前に

　新築開店致しました。

田圃の道路側の角っこのトタン葺きの店を新築、開店いたしました。

こんな店でも、通りがかりの女性が、

“くんくんさん、開店は何日？楽しみにしてるのよ。”

開店の日に早速来て、買って帰られました。

　これは我が家の庭に咲くレモンの蕾です。

　蕾と花とで２００個位の花があります。

　摘果して今年は３０個位実を付けさそうと思っています。

庭のリンゴの実も７ｍｍ位の大きさになりました。

これも摘果して１０個位の実を付けさそうと思っています。

実の頭は早くも赤くなっています。

松山は、リンゴの南限だそうで、頑張って

 

そんなこんなで楽しいくんくん農園の始まり、始まりぃ〜・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くんくん

まぁ おったまげたぁ！！！

 

　まあ　でっかい蜜柑です。

　直径が２５ｃｍくらいあります。

　ご近所の奥さんから頂きました。

　さぞかし美味しいでしょうと半分に切ってみました。

　　　開けてびっくり玉手箱　　　

　　中身は直径１０ｃｍ位で、皮ばっかり　　　

　　食べてみました、酸っぱくて甘くなく、美味しくない晩柑でした。

　　頂いた手前、文句も云えず・・・・。

 

　　よぉ〜〜〜しゃ、かくなる上は

　１、　皮を５ｍｍ位の厚み、長さを７〜８ｃｍに細切りして

　２、　鍋に入れて水を入れ沸騰するまで煮る。湯を捨てる。

　　　　この“あく抜き”を２回する。

　３、　あく抜きをした皮に、皮の重さの半分位の砂糖（グラニュー糖でもよい）を

　　　　加えて暫くなじませる。

　４、　火にかけて焦がさない様に水分が無くなるまで煮ると出来上がり　　

これは伊予柑で作った“伊予柑ピール”です。

一寸苦味があって、甘くて美味しいです。

意外とビールのつまみにもいけるんですよ　

　　　　　　　　　　　　　　　　くんくん