いっこオバンのブログ

庭のグアバの葉をお茶で飲んでます

自家製のグアバ茶です

（剪定したのを天日干し）

一枚づつ水洗いしてから

ヤカンで煮出し

冷蔵庫で冷やして夏場は麦茶の代わりに飲んでます。

（なせかお線香の切れ端が・・・真ん中のペットボトルに？）

これから冬場はホットで（ポットの湯９５度）

一投目の湯は捨てます（消毒とふやかすために）

利尿作用が有るのでお出かけの前は飲まないようにしてます。

庭の花

名前は不明です

黄色いﾗﾝﾀﾅ

畑のコスモスとローゼルの実や

庭の不明の花で

庭のソテツの葉と共にアレンジ

玄関の花瓶へ

古い壺へ

この壺はかなり古いものですが何方か目利きお願いします〜

我が家の雲南百薬草が花盛り

雲南百薬草が屋根程に伸びた木に絡みつき花盛りです。

後ろに回ると

庭のバナナが・・・

此方はゴムの木に絡みついた

ゆらゆら風に揺れてうまく写せないです。

昨日は大根の種を蒔きました。

鍬だけの作業なのでこれが昨日の限界・・・

昨日の収穫

どいてと言っても解るはずもなく。

まだ名前は付いてませんがチビスケと呼んでます。

思い出して作るアナゴ入り五目炊き込みご飯

他人様のアナゴご飯を拝見し我が家のアナゴを思い出し

冷凍室より発掘

我が地の貝の名前アナゴ（岩穴に生息）

鮑に似てるけど小ぶり、味は鮑より濃厚で美味しい

市場にはめったに出ない希少な貝

我が息子５月の大潮で大量の捕獲

沖の瀬に泳いで渡り命がけ・・・

筍と煮て冷凍しました

有り合わせの食材で炊き込みご飯を作りました

全てを甘辛く煮てから煮汁と共に炊飯器で普通に炊きます。

手羽先を塩水で溶いた味噌に暫く漬け込み水気を拭いて焼きますと、塩だけで焼くより焼き色が綺麗でうま味　　
も増します。

塩サバと共に召し上がれ・・・

何だか塩分の取り過ぎ〜

アナゴは取り立てを刺身　蒸して味噌漬けなどで食べたりもします。

おまけのスイカとハイビスカス（ローゼル）ティ

昨日は、台風接近もあり落花生の収穫に行きました。

草ボウボウ〜

スイカ畑を歩いてると・・・

 　なんとまだゴロンゴロン〜

蔓の枯れてるのは収穫　収穫

ローゼルは雑草に負けそう

オクラの花に似てます

昨日の収穫

いちばん大きいのを

蔓が枯れてたので熟すはずもなく

冷たい物より温かいのがホッとするこの頃・・・

ハイビスカス（ローゼル）ティで一息

台風の雨を期待してたけどにわか雨程度でしたので、野菜の種蒔きは見送りです。

今日の釣果

メタボパパ久しぶりの釣り　

午前５時起きの割には・・・　　（昨日釣り友に情報を貰い、朝食も取らずにすっ飛んで行きましたが）

上の二匹はムロ鯵　小さいのは、鯛　　メコン　　タマミ

カルパッチョ

刺身

焦げた塩焼き・・・

ムロ鯵はこれからが旬、寒くなるほどに脂が乗り美味しい魚です。