サーターアンダーギー作りました

我が地は沖縄ではないけどサーターアンダーギー作りました。

新しい油を使うので魚を揚げる前に揚げます。

１６０度で揚げます。

自分でくるりと回るのであまり触らないで気長に揚げます。

昨日、夫が２０センチほどのメコンを釣ってたので何時もの南蛮漬けに

残りは冷凍し後日解凍し揚げ直し野菜あん掛けにする予定です。

３時のおやつ

ハイビスカスティと召し上がれ

真ん中のが可愛いサイズですがどうしても笑われるくらいのデカいサイズになります。

今日は午後４時過ぎてから２時間ほど畑に行き最後の落花生の収穫でした。

昨日は１日畑に居たので今日は疲れが取れない日でした。