いっこオバンのブログ

１１月の畑の様子　ひまわりも咲いて・・・

Sun, 03 Nov 2013 12:56:40 +0900

今年も玉ネギを植えました。

１０月３０日に苗４００本購入しスイカの後に植え付けました。

ここまで植えてから、次兄より℡あり芋の選別に人手不足至急バイトに来るようにとの事。

いやだけど断れない～私は自分の畑が忙しいのだよ～

残りの玉ネギ大急ぎで植えないと・・・

大根の種も蒔きたいんだけど～

残りはこんなに煩雑になったのです～

子玉スイカ畑の後に大根や白菜、ホウレン草など

此方は山東菜、ニラ、小松菜、高菜、レタス

センモト

右側小さい方は二十日大根

皇帝ひまわりが畑に～

家のアマリリス　　なんで今ごろ

貰い物のドラゴンフルーツが二種類

明日よりアルバイトに行きます。

買い替えました。

Sat, 02 Nov 2013 11:54:39 +0900

使う分だけ沸かすタイプ

お茶の準備をしてる間に速攻沸くので凄く便利～

２０年程お世話になりました。

壊れてないんだけど保温の時間が無駄な電気代の様な気がするので・・・

おふくろの味には敵わない

Fri, 18 Oct 2013 19:13:52 +0900

東京に住んでる１６歳年上の兄ｊが遊びに来ました。

地元の海産物が物珍しいのではときびなごの刺身や伊勢海老も刺身で

蟹は川で取れる山太郎蟹

この蟹は兄が子供のころよく捕りに行ってたそう

おふくろの味昆布巻き

大絶賛してくれたのは意外にも昆布巻きでした

サーターアンダーギー作りました

Sat, 28 Sep 2013 20:56:30 +0900

我が地は沖縄ではないけどサーターアンダーギー作りました。

新しい油を使うので魚を揚げる前に揚げます。

１６０度で揚げます。

自分でくるりと回るのであまり触らないで気長に揚げます。

昨日、夫が２０センチほどのメコンを釣ってたので何時もの南蛮漬けに

残りは冷凍し後日解凍し揚げ直し野菜あん掛けにする予定です。

３時のおやつ

ハイビスカスティと召し上がれ

真ん中のが可愛いサイズですがどうしても笑われるくらいのデカいサイズになります。

今日は午後４時過ぎてから２時間ほど畑に行き最後の落花生の収穫でした。

昨日は１日畑に居たので今日は疲れが取れない日でした。

秋分の日の釣果（遅くなりましたけど）

Thu, 26 Sep 2013 12:58:50 +0900

夫は毎度張り切って行くのですが・・・午前中の釣果

午後は坊主

ムロ鯵（前回より大きい）　とメコン

料理も変わり映えしない

刺身とカルパッチョ

メコンの南蛮漬け

ポークソテイ

昨日畑に行くと

９月２０日播種の大根の双葉が出そろいました

隣の畝に大根と不断草・ほうれん草の播種

スイカ畑だったのでスイカの取り残しが有りましたが未熟だっので畑に埋めました。

今年は沢庵を作ろうと漬物に適した種にしました。

保険で挿し木してたフルーツトマト今頃実ってます。

此方側のスイカの畑を片付けてないのでまだ２こ残ってます。

葉や蔓が枯れてから収穫するつもりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

庭のグアバの葉をお茶で飲んでます

Tue, 24 Sep 2013 16:13:59 +0900

自家製のグアバ茶です

（剪定したのを天日干し）

一枚づつ水洗いしてから

ヤカンで煮出し

冷蔵庫で冷やして夏場は麦茶の代わりに飲んでます。

（なせかお線香の切れ端が・・・真ん中のペットボトルに？）

これから冬場はホットで（ポットの湯９５度）

一投目の湯は捨てます（消毒とふやかすために）

利尿作用が有るのでお出かけの前は飲まないようにしてます。

庭の花

名前は不明です

黄色いﾗﾝﾀﾅ

畑のコスモスとローゼルの実や

庭の不明の花で

庭のソテツの葉と共にアレンジ

玄関の花瓶へ

古い壺へ

この壺はかなり古いものですが何方か目利きお願いします～

我が家の雲南百薬草が花盛り

Sat, 21 Sep 2013 12:09:31 +0900

雲南百薬草が屋根程に伸びた木に絡みつき花盛りです。

後ろに回ると

庭のバナナが・・・

此方はゴムの木に絡みついた

ゆらゆら風に揺れてうまく写せないです。

昨日は大根の種を蒔きました。

鍬だけの作業なのでこれが昨日の限界・・・

昨日の収穫

どいてと言っても解るはずもなく。

まだ名前は付いてませんがチビスケと呼んでます。

思い出して作るアナゴ入り五目炊き込みご飯

Wed, 18 Sep 2013 20:49:06 +0900

他人様のアナゴご飯を拝見し我が家のアナゴを思い出し

冷凍室より発掘

我が地の貝の名前アナゴ（岩穴に生息）

鮑に似てるけど小ぶり、味は鮑より濃厚で美味しい

市場にはめったに出ない希少な貝

我が息子５月の大潮で大量の捕獲

沖の瀬に泳いで渡り命がけ・・・

筍と煮て冷凍しました

有り合わせの食材で炊き込みご飯を作りました

全てを甘辛く煮てから煮汁と共に炊飯器で普通に炊きます。

手羽先を塩水で溶いた味噌に暫く漬け込み水気を拭いて焼きますと、塩だけで焼くより焼き色が綺麗でうま味　　
も増します。

塩サバと共に召し上がれ・・・

何だか塩分の取り過ぎ～

アナゴは取り立てを刺身　蒸して味噌漬けなどで食べたりもします。

おまけのスイカとハイビスカス（ローゼル）ティ

Sun, 15 Sep 2013 14:58:54 +0900

昨日は、台風接近もあり落花生の収穫に行きました。

草ボウボウ～

スイカ畑を歩いてると・・・

　なんとまだゴロンゴロン～

蔓の枯れてるのは収穫　収穫

ローゼルは雑草に負けそう

オクラの花に似てます

昨日の収穫

いちばん大きいのを

蔓が枯れてたので熟すはずもなく

冷たい物より温かいのがホッとするこの頃・・・

ハイビスカス（ローゼル）ティで一息

台風の雨を期待してたけどにわか雨程度でしたので、野菜の種蒔きは見送りです。

今日の釣果

Thu, 12 Sep 2013 19:03:02 +0900

メタボパパ久しぶりの釣り　

午前５時起きの割には・・・　　（昨日釣り友に情報を貰い、朝食も取らずにすっ飛んで行きましたが）

上の二匹はムロ鯵　小さいのは、鯛　　メコン　　タマミ

カルパッチョ

刺身

焦げた塩焼き・・・

ムロ鯵はこれからが旬、寒くなるほどに脂が乗り美味しい魚です。