『食卓から復興支援』キャンペーン

昨日からまた大きな余震が続いていますね。
不安というよりは動物的な本能の一部なんでしょうね、

いつもぐっすりの私には珍しく浅い眠りの一夜を過ごしました。

震災以来大きな地震があるとその晩は必ずこまぎれの睡眠になります。

 

ここ１ヶ月、ニュースを見るたびに思います。
今私にできることってなんだろう？

 

津波の映像や地震の爪痕の画像は本当に恐ろしいし心を痛めたけれど、
それ以上にショックだったのはがらがらになったスーパーの棚、ＧＳの行列、水の買い占め･･･。
そんな光景が何よりもショックでした、人の心はこう動くのかと(TдT)！

そして今、山積みにされた茨城産のレタスやほうれん草。
市場に出回っている物は安全基準をクリアしているはずなのに･･･。
情けない気持ちで胸がいっぱいです。
人の噂も７５日とは言いますが、今回の風評被害は原発同様きっと長い戦いになるのでしょう。

ブロガーである私にいまできること。。。

 

 

被災地にいない私たちが継続してできる小さな復興支援は食卓から。

『食卓から復興支援』キャンペーンをしようと決めました。

たとえ１人でも細く長く続けたい(笑！

 

 

いろいろなブログから『風評被害にあっている地域の野菜を買ったよ』とか
『被災地産のものを取寄せたよ』なんて小さな声が聞こえてきます。
できればそんな小さな声をまとめることで

東北産や関東産の食品を買うのをためらう誰かの背中を押せれば嬉しいなと思います。

 

農産物でも海産物でもお酒でも被災地や風評被害にあっている地域の食材を

買ったよ、食べたよ、お取り寄せしたよ、その食材でこんなものを作ったよと紹介した記事に
『食卓から復興支援』と書いてこの記事にTBしていただけると嬉しいです。

もちろんレシピなんてなくてok♬♫♬

「東北の地酒飲んだよ」とか「茨城産のレタスを買いました」でokです。

居酒屋のテーブルからの復興支援も大歓迎＾＾

いただいたTBはある程度数がたまったら写真を拝借して記事にまとめて紹介していきたいと思います。

みんなの小さな声が被災地やその周辺の生産者を勇気づけ、
買うことをためらっている消費者の背中を押すことができますように。

ご協力、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊くのあ＊

 

 

 

 

まずはくのあ家食卓から復興支援。
茨城産レタスでホットドレッシングのサラダ。
シンプルだからこそレタスがわしわし食べられます＾＾

 

 

＊レタスのホットドレッシングサラダ＊

 

(材料)レタス適宜
　　　サラダオイル大さじ２
　　　唐辛子１本
　　　ベーコン１枚
　　　椎茸２枚
　　　酢大さじ２
　　　醬油大さじ１

 

(作り方)１．レタスは氷水にさらしよく水切りをし手でちぎる。
　　　　　　唐辛子は種を抜いて輪切り、ベーコンと椎茸は細切りする。
　　　　２．小さなフライパンにサラダオイルと唐辛子、ベーコンを入れ弱火で熱する。
　　　　３．ベーコンがちりちりしてきたら椎茸を加え、ざっと炒める。
　　　　４．いったん火を消し油をちょっと冷ましてから、酢と醬油を加え中火にかける。
　　　　５．４が沸騰したら皿に盛ったレタスの上にじゅっとかけてできあがり。

上の方は炒め物のようにちょっとしんなりレタス。
下の方はしゃきしゃきレタスと一皿で２つの歯ごたえが楽しめます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｱｻｶﾗｶﾞｯﾂﾘヾ(｡･ω･)ﾉﾀﾍﾞﾏｼﾀ♬♫♬　　
　

転載元: くうのむあそぶ