☆九条葱と鶏腿肉の煮物☆

材料　４人分

鶏腿肉３００ｇ　九条葱１０本ぐらい（多くてもOK）卵４個　

出汁醤油大さじ１〜２　砂糖大さじ１〜２（お好みで）　酒大さじ２　七味唐辛子

作り方

１，鶏腿肉は一口大に切る。九条葱は３ｃｍ位のざく切りにする。

２，鍋に出汁醤油、砂糖、酒を入れて煮たさせ鶏肉から入れて軽く煮たら九条葱を全部入れて混ぜ蓋をして中弱火で煮る。鶏肉がほぼ煮れたところで卵を落とし蓋をして弱火で５分ぐらい煮て出来上がり。七味唐辛子をふって頂きます。

水を使わず蒸し煮にしますので葱や腿肉のうま味がタップリです。

葱が沢山ある時は沢山入れるとより美味しいです。鶏腿肉は鶏胸肉でも美味しいです。

これは昔祖母が祖父のために葱たっぷりで良く作っていました＾＾ちょっと濃いめの大人のお味です。

焼きししゃも

ビールの友に最高！！

カニかまとミニ青梗菜のワサビポン酢和え

ミニ青梗菜収穫中です。

柔らかくて使いやすく美味しいです。

昨日はこんなところで料理作りは終了、後は乾き物などで、、、疲れていたのか９時前に就寝しました。今朝６時までぐっすり､やっぱり自宅のベッドはよく寝れます。

さて今日はフラのレッスン後またまた仕事と実家の農作業に逆戻り、雨だけどやることがいっぱいです。