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くんちゃんの毎日

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お弁当のおかず

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☆冷凍ストック☆

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ここ2,3日でお弁当用の冷凍ストックをまじめに作った。仕事が忙しくなると晩御飯さえまともに作れなくなる。大体は晩御飯でお弁当ストックを作っていたのでお弁当にも支障をきたす。

ばらばらになるように広げて冷凍し、少ないものはタッパー、かさばるものはストック袋に入れて冷凍している。タッパーにストックすると中身が見えなくて一々蓋を開けないといけないのが面倒だ＾＾；いい方法はないかと今考え中だ、、、いい方法があったら誰か教えて欲しい！！

お弁当はこんな感じです。毎朝冷凍ストックを解凍してから入れています。娘は職場に着くと冷蔵庫にお弁当を入れておき食べる時チンしているそうです＾＾

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/bd/38/punpkinrorojp/folder/1458557/img_1458557_62505970_3?1256946987.gif

「お弁当のおかず」書庫の記事一覧

すばらしいです！
時間がちょっとあるときに、保存食を作るなんて！
お仕事して、少しでも休みたいでしょうに。。尊敬のまなざし。。。

冷凍方法は、これで完璧じゃないですか？
私の場合も、似た感じです。
タレントさんが、あえて、陶器のタッパーに入れると言ってました。
マジックで書いたり消したりできるようにと。。
買い替えはお金がかかるので（笑）、私は知識だけ頂戴しました。（笑）
あ、そうそう。冷凍ストックを解凍するの、私は夜にします。
使う分を別タッパーに入れて、自然解凍。朝、お弁当箱に移動させるだけです。（笑）
真夏は、凍ったまま入れるのもあります。。ってな感じです～♪

2009/11/3(火) 午後 1:53
陶器のタッパーをわざわざ購入するのももったいないですね＾＾；
しばらくは不便でもこのままで・・・
そうそう先日きんぴらをチンしてお弁当に入れて娘が会社でチンしたら干からびて残念な感じのきんぴらになっていたと＾＾；
それからはきんぴらは自然解凍で入れています。
夜から冷蔵庫で解凍しとくのも良いですね！！
ちょっとやり方考えて見ます、、アドバイスありがとうございます☆

2009/11/3(火) 午後 4:45
いつも冷凍が大活躍ですね。うまく活用しています。
その意欲的な姿勢にいつも感心しています。
私は弁当作りもなくて楽ばかりしていますので反省です。

2009/11/3(火) 午後 9:22
いつもよくやっておられますね。感心しています。
毎日・・頂いているような気分になります。
写真もきれいです。

2009/11/4(水) 午前 4:25
fanさんへ
お弁当用のは趣味ですから、あんまり苦痛に感じません＾＾
子供が学校に行っていた頃はお弁当作り毎日2個大変だったのを思い出しています。
当時もっと頑張っていたらなーーと思います＾＾；

2009/11/4(水) 午前 9:09
自遊山人さんへ
コメありがとうございます。。
お天気の良い日は写真も綺麗に撮れて見たとうりの写真になっていて嬉しいんですが、、、
1眼レフのデジカメが欲しいのですが・・・使いこなすには時間がかかりますよね？？

2009/11/4(水) 午前 9:12
炒め物は小分けにしてそのままお弁当箱に入れられるんですね～。φ(..)ﾒﾓﾒﾓ
冷凍にして使いきってるのは凄いですぅ。
お弁当がと～っても美味しそう!!

我が家の冷凍庫は何が入っているのかパンパンです(^^ゞ
先日ほじくり出したら、保冷剤がたくさん出てきました(笑)

2009/11/4(水) 午後 0:31
ぷくぷくさんへ
家の冷凍庫にも保冷材がそういえばたくさん入っています（笑）こんにゃくや豆腐は冷凍向きではなかったですが
小鉢用にも冷凍します。

2009/11/4(水) 午後 4:16