くんちゃんの毎日

てくんちゃん、おはよー！
アヒージョの作り方を、長女に聞いたよ〜。

多めのオリーブオイルを緩い火で温めながら、
ニンニクと鷹の爪を入れて煮る。
火が通ったくらいのタイミングで、好きな具を入れる。
エビ、マッシュルーム、砂肝などなど。
これも、ゆっくりと緩い火で温めながら煮て、味付けは、塩コショウ。
すこし、塩がつよい方が美味しいかも。
ってことでした〜。

オリーブオイルが余るので、これをパスタでからめたり、パンにつけたりすると美味しい。
先日作った、サラダっぽいちらし寿司にこのオイルが混ざっちゃったんだけど、
（取り皿が一つだったからね）
とてもおいしかったよ。お寿司にオイル入れてもいいんだ！って思ったよ。

ファレル

お弁当つくりすごいですね、記事の写真もとてもきれいですね。わたしは通勤してたころは豚肉や野菜をしょうがでいためた卵とじをおかずにして持って行ってましたね。きんぴらごぼうを唐辛子で鶏肉やこんにゃくと辛くいためたのもスキです。さばの焼いたのも食欲が湧きますね。