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2009年12月28日
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水前寺菜はビタミンAが春菊の3倍、ビタミンCもレモンより多い。特に老化原因となる活性酸素の除去や抗がん効果のあるポリフェノールがほうれん草やキャベツの約50倍含まれ血圧降下の作用がある。カリウムイオンも豊富!! 葉っぱはお酢の入った熱湯でさっと湯がく。茎は少し長めに湯がく。この湯がいた物が薄紫の酢水となりお寿司等に使うとピンクに染まって綺麗だとか、、 ダイエット鍋中身は糸こんにゃく大一袋、白菜大きな葉3枚、えのき一袋、豆腐半丁、鶏肉少々
この鍋はいくら食べても太りません^^ |
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