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2010年12月07日
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★壁紙Wiki・by・bijinya(*^o^*)ノ お弁当のおかずにストック!!
緑のおかずは必須です。 |
材料 大根菜(または大根の葉っぱ)、ちろめん、干しえび、鰹節、みりん、出し醤油、ごま油、あれば山椒の実 作り方 大根菜または大根の葉っぱは汚いところをとって綺麗に洗う。さっと湯がいて冷水に取る。 湯がいた大根菜は1cmぐらいに切ってよく水を絞っておく。 フライパンを熱し、ごま油をいれ大根菜を炒め、みりん、出し醤油を入れて炒めちりめん、干しえび、鰹節を入れてしっかり水分を飛ばしながらちょっとカラッとした感じになるまで炒め出来上がり。 山椒の実の佃煮などもあれば入れるとアクセントになる。タッパーなどに入れておけば冷蔵庫で一週間ぐらいはもちます。 |
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