☆我が家は居酒屋・1月10日☆

我が家は居酒屋1月10日　

　　　　　　　　 　毎日忙しすぎて・・眠たい＾＾；　ブログのお友達のしゅしゅさんが作っていたきゃべたま　お好み焼きみたいですが作りました！！　自宅の菜園からルッコラも収穫　お野菜は準備が少し手間がかかるけど　お野菜が中心の晩御飯はほっとする　牛蒡もたっぷり使って食物繊維がたっぷり　良いね（V＾−°）　　　

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牛蒡はささがきか細切りにする。南瓜も細切り牛肉はこま切り。
鍋に出汁醤油、酒、カップ3倍ぐらいの水で出汁を作り牛蒡を煮る。
フライパンにごま油をしいて牛肉を軽く炒め鍋に入れ、南瓜も入れる。
鍋で煮込みあくをとって最後に卵5個を回しいれ煮すぎないようにして出来上がり＾＾

ルッコラは大きなものは半分に切ってかにかまと一緒に柚子ポン、刻みわさびで和える。