くんちゃんの毎日

☆今日のお弁当・６月６日☆

 

メニュー

チキンガーリック焼き、肉団子、そら豆の塩ゆで、卵焼き、ほうれん草とベーコンのバター炒め、人参のソテー

白米玄米半々ご飯、大根葉のふりかけ、塩昆布

野菜ジュース、お味噌汁、コーヒー、菊芋チップス、ミネラルウォーター

布巾添付・・・お弁当食べた後、主人はお弁当箱を洗って持ち帰ります＾＾助かっています。

 

久しぶりにお弁当アップ。主人のお弁当だ＾＾

主人はおかずの種類が多いと嬉しいらしい。ご飯の上にもお味がついてる方がいいのだそうだ。私はご飯はそのままが好きなのだが・・

相変わらず見たことのあるようなおかずのオンパレードだが＾＾；

あと何年主人のお弁当作りは続くのかなと・・・お弁当作りを楽しまなくては＾＾

 

☆にんにくはそろそろ収穫☆

 

我が家の現在のにんにく畑。葉先が少し枯れかかりそろそろ収穫の時期が来たようだ。今年は雨がとっても少なくてにんにくや他のお野菜などの作物もちょっと心配な感じだ。特ににんにくや玉ねぎは雨が少ないと大きく玉が太らないとか・・・私の体はどんどん太るのだが＾＾；上手くいかないものだ。

 

 

３週続けてためし引きし、一番右が２週間前、一番左が昨日引いたもので随分玉も膨れてきた感じ。今週末に少し収穫してみようということになった。さて全体はどんな感じかな？？

雨が降ったら延期だが、何となく降らない気がするな＾＾今年はどんなもんか３年目のにんにく作り楽しみでもあり少し緊張する＾＾；

☆にんにくの芽でチキンガーリック焼き☆

材料

にんにくの芽一束　にんにく２かけ　鶏腿肉３００ｇ　塩コショウ　オイスターソース　オリーブオイル大１

作り方

１、にんにくの芽は３ｃｍ、にんにくは薄切り、鶏腿肉は一口大に切って塩コショウしておく。

２、フライパンにオリーブオイル、弱火でにんにくスライスを炒め香りを出す。

３、鶏肉を皮のほうから焼いていき、ひっくり返したらにんにくの芽を上からかぶせるようにして入れ中火で少し蓋をして蒸し焼きにしてから全体を混ぜ合わせ最後にオイスタソースを鍋肌からかけて香ばしく仕上げる。

 

ビールのあてに美味しい＾＾

 

 

 

メニュー

チキンのガーリック焼き

そら豆の塩ゆで

ハムサラダ

牛蒡のしょうゆ漬け

わさび漬け

 

 

 

 

 

実家のにんにく畑で収穫したにんにくの芽で晩御飯づくり。

にんにくの芽は中国産しかスーパーでは手に入らない。実家の畑から収穫したものは役得かな？？

実家のご近所の方にも欲しいと言われおすそ分け＾＾

夏日が続く最近はやっぱりビールが美味しい！！