くんちゃんの毎日

☆今日のお弁当・７月３日☆

７月３日の主人のお弁当

ハンバーグ、茄子の肉巻煮、肉じゃが、茹で卵、ズッキーニと人参のソテー、春菊のおひたし、焼き鮭、塩昆布

白米玄米半々ご飯、野菜ジュース、インスタントスープ、コーヒー

 

久しぶりにお弁当の写真＾＾

朝は忙しくなかなか写真を撮る間が出来なかったが、、、今日は夕方まで時間が出来た。こんなにのんびりとゆっくりできるなんて久しぶりだ！！たまった家事も随分片付いた。

たまにはゆっくりと自由な時間を楽しまないとね（V＾-°）

 

☆牛蒡とズッキーニの肉巻☆

材料

ズッキーニ適量　牛蒡適量　豚ばら薄切り肉３００ｇ　酢　塩コショウ　小麦粉　オイル

作り方

１、牛蒡は皮をこそげ１０ｃｍぐらいの拍子切りにして酢を入れて軽く湯がき冷ます。ズッキーニも１０ｃｍぐらいの拍子切りにしておく。

２、豚ばら肉薄切りを１の牛蒡とズッキーニにくるくる巻いて塩コショウ小麦粉を軽く振る。

３、フライパンでオイル大さじ１を入れて転がしながら焼いていく。

４、食べやすい大きさに切って盛り付ける。

 

フライパンに多くの脂が豚ばら肉から出てヘルシーに仕上がるのでお試しあれ＾＾

 

肉じゃがも作った。新じゃが、新玉ねぎは美味しいね＾＾

 

メニュー

肉巻

肉じゃが

焼きおくら

揚げ出し豆腐

コロッケ（市販品＾＾）

白瓜のからし漬け

納豆

 

 

 

 

 

 

ズッキーニの肉巻は柔らかくて美味しい＾＾牛蒡は歯ごたえがあって美味しい！！フライパンに肉から多くの脂が出て、肉巻はどの料理よりも減らしヘルシーな料理らしい。

 

健康診断の結果が来て主人は良好らしく、最近油断している感じがする。ビールを飲んでちょっとお腹が出ている感じが＾＾；

油断大敵、引き締めねば(/・0・)