くんちゃんの毎日

☆早生の玉葱苗もうすぐ産直に出荷☆

９月１１日に種まきした早生の玉葱苗とサラダ赤玉葱の苗はもうすぐ産直で販売します。子供を育てるように心配しながら見守っていました。台風で冠水した部分もありますがなんとか復活してくれています。太すぎず大きくなり過ぎず丁度良いサイズに育っています。

来週からは晩生の玉葱苗もみじも販売し始めます。毎年この時期は仕事は休んで玉葱苗と格闘します。平行して自宅の畑にも玉葱苗を植えていきます。

他の野菜もどんどん育っています。今年は葉物の種類も多く栽培しているので産直に出荷するばかりでなく自分たちもタップリ食べています。毎食２人でレタスは一玉食べるという葉物食べ放題も満喫中です＾＾主人はレタスやサンチェなどサラダにして食べる以外に高菜、小松菜、春菊、ほうれん草､大根菜などが大好きでタップリ食べています。体調が良くなるみたいです！！

☆柚とわらぐろ☆

実家のご近所の柚農家さんがユズの収穫を始めていた。実家にも柚の木があるので私も主人を柚の木のとげと格闘しながら収穫した。まだ緑が多く残っているがこの時期収穫するのが一番か香りや水分が多いのではと思います。

まだまだ緑が残っているが収穫すると柚の良い香りがする。漬け物や絞って・・・焼酎のお湯割り・・これに我が家では一番多く使うんですけど＾＾

この柚の木の畑の近くにわらぐろが作られた。

傾斜地の農業では秋に茅を刈ってこのような形に積み上げて春先に直ぐに使えるように準備しておく。

この地域の傾斜地での農業は世界農業遺産に登録されている。

先日スロバキアからも来られた人たちで茅を刈り積み上げて作ったようです。