☆とうがんとベーコンのコンソメスープ☆

材料　4人分

ミニ冬瓜1/2個　コンソメキューブ2個　ベーコン2枚　胡椒　水2カップ

作り方

1，冬瓜は皮を剥きワタと種を取って食べやすい大きさに切る。

2，鍋に冬瓜，水、コンソメを入れて煮込む。冬瓜が柔らかく煮れたら刻んだベーコン、胡椒で味付けし弱火で煮込んで出来上がり。

ミニ冬瓜が実家で沢山収穫出来ています。むくみ解消に効果がある冬瓜がとろっと美味しいです＾＾

豚ロースと野菜タップリ炒め

エリンギ・もやし・ピーマン・茄子などをタップリ蒸し焼きにして添えています。

豚ロースは塩胡椒だけの味付けです。柚子ポンで頂きました。

秋刀魚の一夜干し

これも焼いてみました。

今年は生秋刀魚が食べれそうですね。大漁のニュースを見たので楽しみです＾＾

28日仕事で善通寺から，綺麗な夕焼けでした！！