☆菜の花のおひたし☆

材料　4人分

菜の花一束　鰹節　出汁醤油適量　塩少

作り方

１，鍋にたっぷりの水、沸騰したら塩をひとつまみい入れさっと菜の花を湯がき冷水にとる。

２，軽く絞って食べやすい大きさに切り鰹節をかける。出汁醤油（醤油でもOK）をかけて食べる。

サッと塩茹でするだけで美味しくいただけます。茹ですぎないのがポイントですね。

今年初めて菜の花（菜花）を栽培してみました。柔らかくて美味しく何となく冬なのに春を感じます＾＾

オリーブハマチ・サーモンの大刺身

蕨とタケノコの煮物

冷凍ストックの蕨とタケノコを煮ました。ちらし寿司の具用に切ってストックしていましたが＾＾；

野菜サラダ＋すりごま

最近ゴマをプラスしてサラダを食べています。

レタス・菊芋・人参・セロリ等

アジとウズラのフライ

近所のお魚が安くて美味しいお店の鯵フライを購入

めかぶ

これも冷凍なので解凍して食べました。

普段自宅で食事する回数が減り冷凍庫の整理です＾＾；

実家から夕方帰り、久しぶりにのんびり晩ご飯を作りました。お刺身を食べたい主人とお買い物からです。冷蔵庫の片付けもして､､以前より食材の消費が減っているため意識して食べないとどんどん古くなります＾＾；

お野菜は全部自分たちで栽培したもので実際に食べてみてお味も確認しています。また農家あるあるで出荷出来なかったお野菜たちを捨てずに食べていますが食べきれないですけど。