☆ブロッコリーの芯とヤーコンのオイスター炒め☆

材料　4人分

ブロッコリーの芯4，5本分　ヤーコン中1個　オイスターソース大さじ１

塩胡椒少々　サラダ油大さじ１

作り方

１，ブロッコリーの芯は皮の固いところは除けて薄い短冊切りにする。

２，ヤーコンはたわしでよく洗い皮ごと薄い短冊切りにする。

３，フライパンにサラダ油をしき１，２を強火で炒め塩胡椒する。少ししなっとしたらオイスターソースを絡めて水分を飛ばして出来上がり。

マイブームの電動ごますり器

これですりごまをタップリかけて頂きました。

ただヤーコンが非常に甘くなっていたのでお味はみりん醤油あじがよかったと反省しましたが＾＾；

白菜タップリ八宝菜

白菜を準備するだけで出来るものを使ってちゃちゃと作りました。

春菊のおひたし

主人が大好きです＾＾

牛蒡と蒟蒻の煮物

これはコンビニのレトルト食品です＾＾；

お手抜きで冷蔵庫に買い置きしたのがありました。

確定申告の準備をしながら乾燥菊芋を作っています。

結構沢山作れました。

今日も乾燥菊芋を作りながら用事を済ませています。

一日雨が降り農作業も出来ないので自宅でいろいろ用事が出来てたまにはこんな日も良いなと思っています。