☆鶏肉でちょっと丼☆

材料　３，４人分

鶏腿肉　２００ｇ　出汁醤油大さじ２　酒大さじ２　砂糖小さじ１　生姜少々

麦ご飯

作り方

１，鶏腿肉は食べやすい大きさに切る。

２，鍋に出汁醤油、酒、砂糖､おろし生姜を入れて沸かし直ぐに１を入れて中弱火でじっくり煮る。スープも出てくるので煮詰めすぎないようにする。

３，小さなお茶碗に麦ご飯を入れて鶏肉とスープもかけて頂く。

これは主人の好物です＾＾

しばらく白米ばかり食べたので昨日から半分麦ご飯に変更して食べることにしました。玄米よりはずっと食べやすいとのことです。

サーモンのムニエル

ほうれん草のソテーも添えて頂きました。

レタスと蕪、赤カブのサラダ

毎食サラダはてんこ盛り食べています。今回はこんな感じで好きなドレシングで食べています。

まんばとがんもどき、卵の煮物

まんばと言われる高菜をあく抜きしておいて煮ます。

讃岐ではけんちゃんにしますが我が家は出汁で煮るのが好きです。

今日は徳島に行って農作業予定です。寒い朝ですのでぼちぼち出かけます＾＾