![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
最近は熱いお茶が美味しい。
私は胃に優しいほうじ茶が大好き。母から貰った緑茶が沢山あるのでほうじ茶にすることにした。
緑茶はザルなどで細かい粉をふるい落としてからフライパン中火で葉っぱが茶色になるまで焦がさないように焙じていく。
焙じれたら大きなお皿二枚用意して移しながら熱をとって冷ます。
ついでに玄米も焙じた。
玄米は洗って天日干し（部屋の中でカーテンを開けて）、乾いてからフライパン中火でじっくり炒る。パチパチと玄米がはじけるまで炒って冷ます。はじけた玄米からは栄養もでるはず！！
母が作ってくれた干し柿が食べごろになり、玄米入りほうじ茶で頂きました。
小腹が空いていたのか？？あまりに干し柿が美味しくて3個も食べてしまった＾＾；
干し柿の自然の甘みに、、そして玄米入りほうじ茶のまろやかな香ばしい味ちょっと手間はかかったけど、、、
イイネ（V＾−°）
|
料理
-
詳細
|
材料
鶏もも肉一枚 菊芋 紫芋 塩コショー
作り方
1、鶏もも肉は包丁で高さを均一にして皮目に竹串でポツポツ穴を開けて塩コショーをしてアルミ箔でくるくる巻いてアルミの最後を上にして両端は上に折る。菊芋は綺麗に洗い、紫芋は洗って食べやすい大きさに切ってそれぞれアルミ箔で包む。
２、オーブン200度で４０分焼く。
これはNTKの朝一でアルミホイルの使い方で鶏の腿肉を焼けると言っていたので焼いてみた。今まではタコ糸で巻フライパンでコロコロして焼いていたが・・この方法だとお節料理にもちょっと工夫したら良い一品が一度にたくさん焼けそうだ（V＾−°）
菊芋や紫芋もホクホク美味しい＾＾
メニュー
鶏の蒸し焼き、菊芋紫芋
南瓜の煮物
大根ホットサラダ
お味噌汁
小豆入り玄米ごはん
やっぱり寒い時は温かいものが一番のご馳走だ！！
今朝は寒い。朝は一番にキウイを食べて今がコーヒータイム＾＾
一人なのでお気楽生活だ。さてそろそろしっかり朝ごはん。朝からもりもりたくさん食べるんです(´0ﾉ｀*)
今日も仕事忙しいからね〜〜
|
|
材料
春菊 なめ茸の瓶詰め
作り方
春菊をゆがきなめ茸の瓶詰めで和える＾＾
お味はなめ茸の瓶詰めの味だけど美味しいです。
蒸し焼売と野菜
菊芋も蒸すととろり！！
栄養分が流れないように丸ごとが良かったかな？？
つるむらさきと貝柱のにんにく炒め
たっぷりのつるむらさきが沢山食べれる。
メニュー
蒸し焼売＋野菜
つるむらさきと貝柱のにんにく炒め
牛蒡の煮物
春菊のなめ茸和え
焼きししとう
柚子味噌いりこ
玄米ご飯
作り置きもあり食卓には食べ物がいっぱい＾＾；しっかり食べても残るのでストックしておき食べていきます！！忙しい時はこれで助かる＾＾
食物繊維たっぷりなのでどれをどれだけ食べても大丈夫って感じで。。
今朝も寒い。つい半月前まではまだまだ暑いと言っていたのに・・・・異常気象が心配。暑い夏の冬はとても寒いらしいので冬眠準備したい＾＾
今日は朝から多忙、、、2日ほどのんびりできたので頑張るかヽ(^▽^@)ノ
|
|
材料
ピーマン いりこ+柚子味噌 ピザ用チーズ
作り方
１、ピーマンは二つ割りにして種を取り、柚子味噌につけてあったいりこをのせチーズをのせてオーブントースターで焼く。
ごぼうと竹輪の煮物
細いごぼうを集めて煮てみました。
栽培しているから出てくる細いごぼうたちです＾＾
菊芋入り豚汁
ブロ友のココちゃん家で美味しそうな豚汁が出ていたので食べたくなり作りました。
菊芋、人参、玉ねぎ、ねぎ、豚肉、
そして卵も落としてみました＾＾
メニュー
鶏のからあげ（コープ作）
ごぼうの煮物
ピーマンの柚子味噌いりこチーズ焼き
豚汁
玄米ご飯
早めに晩御飯の準備が出来る時は野菜をいっぱい使える。野菜は食べれるように準備するのが手間がかかるものが多い。菊芋やごぼうは土をきちんと落とすのに手間がかかる。でも手間をかけただけの美味しさはある＾＾
忙しいとなかなかこの手間がかけれないけどね。
さて今日は朝から寒いが用事が沢山有り午前中お出かけしないといけない。
午後は仕事はせずに自宅の片付けできるかも？？
|
