くんちゃんの毎日

☆レタスと春菊にビニールトンネル☆

春菊にビニールトンネル

レタスにもトンネル！

写真で見てびっくり随分ゆがんでいます＾＾；直さないと（笑）

左横の畝はサニーレタスでしたが全部収穫して販売終了しました。

現在のひょうたん畑です。随分収穫したものもありますが草もいっぱいで玉葱苗の畝もまだ整理できていません＾＾；毎日収獲出荷のの繰り返しで結構時間をとられ農作業ははかどりません。雪が降る前に何とか出来るかな？？

実を言えばまだ､夏野菜のトマトやピーマンなどの片付けも出来ていません。年越しにならないように頑張ります！！

☆ヤーコン収穫☆

ヤーコンの収穫時期が来たようです＾＾

花が咲く頃、霜が一回降りたららしいです。先週初霜があり今週末頃から寒くなりそうです。ということで収穫することにしました。

はじめてヤーコンの収穫、掘ってみてびっくりです。ヤーコンはサツマイモぐらいで細長い感じがしていましたがとってもでっかいのが出来ていました。

コンテナにいっぱいの収穫ありました。一度に掘ってしまって良かったのかどうかも不明ですが掘ってしまいました。保存は乾かしてからビニールに入れておく､新聞紙をぬらすなどあるようです。レジ袋一袋分だけ残して新聞紙に包み発泡スチロールと段ボールにつめて保存しています。1月ぐらいは保つかなと思っていますが分かりません。

さて、ヤーコンはどうやって食べたら美味しいのかな今からいろいろ作ってみます。今朝はきんぴらにして食べてみました。写真はありませんが、甘みがあって美味しいです。次はサラダにしてみます＾＾

☆菊芋収穫☆

菊芋の収穫がなかなか大変です。
枯れた茎を除けて掘っていくとゴロゴロ出てきます。掘り出すのは楽しいのですが洗うのが結構大変で、この時期まだ寒くないのでいいですがこれらが寒くて辛くなります。

綺麗に掃除して出荷できるように洗うのに一時間近くかかるんで腰がかなり疲れます。

☆スナップエンドウ発芽☆

スナップエンドウが発芽しています。４粒植えたので３本位で良いかと思うので間引きます。昨年はこの芽を野ウサギがネットを破って進入し随分食べられました。今年はスチールネットに変え電柵をしたので獣害は今のところありません。

発芽は全体に出ているので今のところはいい感じです。

鳥の被害もあるようだったのでフェンスの回りに要らなくなったCDもぶら下げています。以前のネットもそのままにして下から進入しようとする猪・鹿の防御も二重にしています。農家はなかなか大変ですね＾＾；

ブロ友さんの記事にあったワサビ菜です。葉がぴりっとした刺激があり美味しいです。高菜と同じ感じで、葉が伸びてきたら切って収穫しています。どんどん葉っぱが出てきて沢山収穫出来ました。

サニーレタスは小さかった１個を残して全部収穫してしまいました。次はレタスでしょうか。

現在収穫中の小松菜は霜よけに虫除けでネットをかけています。

ビニールトンネルも準備して冬に備えようとは思っていますが、暖冬でどうしたらいいのかと現在思案中です。

この地は雪が積もるので真冬には収穫できる物が無くなる気がします。

☆スナックエンドウの植え付け完了☆

スナップエンドウの植え付けをしました。雨が降るというので植え付けました。ネットを張る柵も主人が準備してくれています。エンドウ系は豆類でも特に連作障害が出やすいので連作にならないようにしていますが、２年前に空豆を植えていたのでどうかなと思いながらですが＾＾；雨が少なく四国地方は乾燥注意報が出るほどです。この地は標高が高いので寒暖差が大きく朝露が降りているので何とか水やりもせずに何とか大きくなっています。昨日の雨で野菜が喜んでいると思います＾＾

昨日は休養しましたが、今日はこれから実家に移動し農作業予定です。

最近マイブームの野菜＾＾ワサビ菜を付け合わせによく使います。ぴりっとしたお味でレタスなどに混ぜて使っています。

お料理記事を出したいのですが、またまた写真は撮れないうちに食べてしまいました。