久遠な日々

競馬予想と美味しいもの中心の徒然雑記

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このエントリで初めて訪問した上野御徒町の老舗カレー屋のデリー
その際に食べたカシミールカレーは確かに美味しいものでしたが、
わたしには少々辛すぎた感がありました。

その後すでに何度も訪れているデリーですが、
いまや注文するのは、今回紹介のメニューオンリーです。
それほど気に入ったのがコルマカレー。

イメージ 1
サラサラスープ状のカシミールカレーと比べると、
かなりのとろみがありますね。
具は大きめにカットされたジャガイモと鶏肉がごろごろ入ってます。
これはカシミールカレーと同じ。

イメージ 2
ライスにかけたところ。
これだとカレーソースのとろみ具合が良く分かりますね。
これは大量のタマネギを使っているのからでしょうね。
あと、ニンニクもかなり入っているかな?
味にもその影響が。
口に入れると、まずマイルドな甘みと少々の苦み、
そこにスパイスの香りが加わって味が拡がります。
で、美味しく食べ進むうちにジワジワ辛みがやってきて、
途中からはやっぱり汗が吹き出してきます(^^;
ただ、カシミールカレーみたいな鋭い辛さではなく、
やっぱりタマネギのお陰かマイルドな辛さです。
うーん、素晴らしく(゚д゚)ウマー!

それから写真の右上のオレンジ色のものは、
タマネギのピクルス(アチャール)です。
これがまた美味しくて、カレーと共に食べると美味しさ倍増!
タマネギ以外にも胡瓜のピクルスがありますが、
このタマネギがコルマカレーにベストマッチです!

このコルマカレー、デリーでは辛さは星2つ(1番辛いのは星5つ)なので、
辛くないメニューではあるのですが、
わたしなどには辛さと味のバランスがちょうど良いように思います。
といっても、実はまだカシミールカレーとこのコルマカレーしか食べたことが無いんですけどね(笑)

これではいけないと他のメニューを頼もうとするのですが、
冒険して失敗するよりもと結局コルマカレーを注文してしまいます(笑)

でもやっぱり他のメニュー、インドカレーとかチキンバリカレーとか、
ああ、そうだ、ドライカレーも食べてみないとね。

ごちそうさまでした。

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