飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

日本酒

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◆ 3月の外飲み ◆ animism bar 鎮守の森 ◆

ブログのアップが遅れまくりの飲兵衛廃人です(^▽^;)
毎度の言い訳ですが、記録として忘れないように頑張ってアップします!

3月上旬、いつもの飲み友と一緒にお気に入りの日本酒専門バーに伺ってきました。
オープンしてから、ほぼ月に1度、自分へのご褒美のつもりに伺っています!

◆ animism bar 鎮守の森 ◆ 2019 3月 ◆
色々な日本酒とともに、それに合わせて美味しいお料理を提供して下さるお店です♪
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★飲酒の十徳
礼を正し、労をいとはず、憂いを忘れ、鬱をひらき、気をめぐらし、病をさけ、毒を解し、
人を親しみ、縁をむすび、人寿を延ぶ。

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この日も美味しいお料理のコースと、各食材に合わせた日本酒を楽しませて頂きました♪
いつも通りコメント無し(有っても簡単に)、頂いた順番に紹介だけさせていただきます。
料理名も適当なのでご容赦を!

この晩は、牡蠣の土手鍋のコース、それに合わせてお酒はおまかせです(*^_^*)
牡蠣鍋のシーズン食べ納めのつもりでした(≧▽≦)ノ
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鍋が仕上がるまでの前半は旬のアテの中心のアラカルトです(≧▽≦)ノ

スタートはこんな感じでした♪
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◎乾杯酒 誠鏡 純米スパークリング 活性にごり発泡純米生原酒:広島
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○菜の花、海老、うどの海老味噌ソース
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◎日下無双 純米大吟醸45 30BY:山口
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○鹿児島県産 キビナゴのお刺身 酢味噌

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◎美寿々 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY:長野
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○芽キャベツと高野豆腐とささみの含め煮

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土手鍋に火が入りました♪
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◎多賀治 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒 30BY:岡山
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○季節の天ぷら 鰆 ふきのとう あさつき
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◎信州亀齢 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 30BY:長野
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土手鍋が仕上がったようです(≧▽≦)ノ
○カキの土手鍋
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◎あら玉 純米吟醸 SPRING BLESSING 30BY:山形
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◎宗政 特別純米 初しぼり 30BY:佐賀
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◎屋守 純米吟醸 直汲み 無調整生酒 30BY:東京
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〆は勿論うどんです♪
○うどん

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◎庭のうぐいす 純米吟醸 うすにごり 生酒 30BY:福岡
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◎十旭日 純米吟醸 改良雄町 にごり生 29BY:島根
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美味しいお酒とアテの連続に、(゚д゚)ウマー の連発で大満足でした!!

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この晩も美味しいお料理と日本酒とのペアリングをたっぷり楽しむことが出来ました♪
拙生のように、料理が好きで日本酒しか飲まない偏酒家にピッタリのお店です(≧▽≦)ノ

竹口さん、本城さん、どのお酒もお料理もとても美味しかったです、ごちそうさまでした!
また伺う予定ですので、宜しくお願いいたしますm(__)m


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この晩もとても気持ちの良い足取りで、無事に帰宅することができました(*^^)v

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