飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

日本酒

すべて表示

【岩手】 磐 純米酒 無濾過生原酒 30BY

次は、過去に一度も飲んだことのない銘柄で、岩手の地酒としては家飲みが5蔵目となる地酒です。
開栓すると、上立ち香はとても控え目で、微かに甘いお酒の香りを感じます。
一口頂くと、新鮮な酸味と同時に、濃厚なお米の甘味と旨味がゆっくりと拡がってきます。
酸味が6、甘味が4くらい割合で、中盤は酸にビター感が加わり、旨味にアクセントを加えます。
終盤、甘味がさらに後退すると、キリリと辛口の酸が喉の奥へとキレていきました。
ちょっとビターな辛めの旨口で、個人的には甘味にやや物足りなさを感じます。
ただし岩手県産の飯米を醸した純米酒であり、コスパとしては妥当なところでしょうか。

銘柄:磐 純米酒 無濾過生原酒 30BY
酒蔵:磐乃井酒造㈱
種類:純米
原料米/使用酵母:一関市花泉町産 ひとめぼれ/ゆうこの想い
精米歩合:65%
アルコール度数:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
製造年月:2018年12月
購入価格:\1,296 / 720ml
お気に入り度:★★★☆
【2019-9本目】


イメージ 1   イメージ 2

イメージ 3

その他の最新記事

すべて表示

◎刺身三点盛り♪ カンパチ、中とろ、ヤリイカ! (゚д゚)ウマー ◎手羽先甘辛焼き♪ 甘辛い味付けが良いですね! (゚д゚)ウマー ◎たたみいわし♪ 地元、鎌倉の名産おつまみ! ( ...すべて表示すべて表示

◎ハーブウィンナー炒め♪ 地元老舗、鎌倉ハムのハーブウィンナー炒め! (゚д゚)ウマー ◎甘エビとイカの刺身♪ シンプルにわさび醤油で! (゚д゚)ウマー ◎鰯の生姜煮♪ 骨まで美 ...すべて表示すべて表示

たまにはスナックも頂きましょう(*^_^*) スーパーのスナックコーナーで購入しました。 ◆ 青椒肉絲のまんま ◆ UHA味覚糖 ◆ 大阪府の 『UHA味覚糖(味覚糖グループ)』 さんの商品です♪ ...すべて表示すべて表示


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事