飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

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次に頂いたお酒は、今期としては初めてとなるお気に入りの花陽浴、純吟美山錦スペックでした。
開栓すると、上立ち香はとても芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が華やかに立ち上がります。
口に含むと、まず新鮮な酸を感じ、直後にとても濃醇なお米の甘旨味とコクが大きく膨らみます。
酸味が4.5〜5、甘味が5〜5.5くらいの割合で苦渋は無く、中盤とても濃厚な甘旨味とコクが押出してきます。
終盤までこのバランスが継続、最後はゆっくりと甘旨味が減少、僅かな酸を伴って消えていきました。
フレッシュ&ジューシー、とても濃厚で完熟パイナップルリカーのような甘旨味が魅力的です。
ここ数年、入手困難になりつつある花陽浴ですが、今期も色々なスペックを家飲みしたいですね。

銘柄:花陽浴 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 29BY
酒蔵:南陽醸造㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:美山錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
製造年月:2017年11月
購入価格:\3,000 / 1800ml
お気に入り度:★★★★☆
【2018-6本目】

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夢でもいいから呑んでみたい花陽浴。
入手困難どころか、実物を直に見たことすらありません。敢えて例えるとしたら、どこのお酒と風味は似ているのでしょうか?

このラベルも素敵ですよね♪

2018/2/3(土) 午前 9:00 [ darl ] 返信する

> darlさん
関西は特約店が少ないのかもしれませんね(^▽^;)
コチラでも人気高騰でかなり入手こんなになっています!
たとえるのが難しいお酒で、風の森をもっと甘旨ジューシーにした感じとでもいえば良いのかな(*^_^*)
とにかくお米で醸したフルーツリカーのような独特の味わいです(≧▽≦)ノ

2018/2/4(日) 午前 2:33 くりのとげ 返信する

最近外に飲みに行ってないので、而今も花陽浴も飲んでないです。

なので先日、花陽浴の純米大吟醸の八反錦をゲットしてきました♪
開栓は来週末となりそうですが^^;

純米吟醸も美味しそうですね♪
花陽浴の飲み比べとかしてみたいな…

2018/2/4(日) 午後 7:11 [ くろ ] 返信する

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美味しそうですね👍

2018/2/4(日) 午後 9:10 サンチョ井野 返信する

> くろさん
而今はもう殆ど買えなくなりつつあります○| ̄|_
花陽浴もかなり入手困難になり、純米大吟醸の八反錦は買えませんでした(;´Д`)トホホ
美味しいお酒が自由に家飲み出来ないのが残念です。
新たなお気に入り酒探求の日々は続きそうです(*^o^*)

2018/2/5(月) 午前 9:40 くりのとげ 返信する

> サンチョさん
甘旨口好きにほ本当に旨いんですよ🎵
お米で醸したジュースなんですよね、拙生のお気に入り銘柄上位です(*^o^*)

2018/2/5(月) 午前 9:43 くりのとげ 返信する

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くりのとげさん、
お、くりのとげさんのお気に入りの花陽浴ですね〜!!
これも甘旨味中心の味わいで、王道ですね!?
最近、また花陽浴を見なくなりましたね・・・また入手が難しくなってるかも・・・

2018/2/5(月) 午後 1:06 蔵あらしのひとりごと 返信する

> 蔵あらしさん
花陽浴は人気高騰で既に入手困難銘柄になっています。
今期も既に逃したスペックがあり残念至極ですよ(^◇^;)
芳醇な香りに濃醇な甘旨みが魅力的、殆どもう米のジュースですよ(*^o^*)

2018/2/6(火) 午前 7:54 くりのとげ 返信する

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