飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

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今年4種類目のお気に入り銘柄は、先日おりがらみを家飲みした純吟八反錦の標準スペックです。
開栓すると、上立ち香はとても芳醇で、熟したパイナップル様の濃厚な吟醸香が立ち上がります。
一口頂くと、新鮮な酸を感じると同時に、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らんできます。
酸味5.5、甘味4.5くらいのバランスで、中盤は厚みの有る甘旨味とコクが一気に味覚を支配します。
終盤に甘味がゆっくりと減少し、最後にキュートな酸味と共に心地良く喉の奥へと消える後口でした。
基本的にはおりがらみスペックと一緒で、やはり完熟パインリカーのようなジューシーな味わいです。
おりが無い分ガス感が減っているような気がしますが、フルーティーで魅力的な甘旨味に満足でした。

銘柄:花陽浴 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒 29BY
酒蔵:南陽醸造㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:八反錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
製造年月:2017年12月
購入価格:\3,000 / 1800ml
お気に入り度:★★★★☆
【2018-23本目】

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いまの時期、八反もんが増えてますね。
よく目にします。

でも、本当に花陽浴は目に触れないんですよね・・・

ラベルを見ただけで喉が鳴ります。

2018/3/16(金) 午前 7:46 [ darl ] 返信する

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これは美味しそうですね
意外と燗付けにも合いそうな
試してみたいです

花陽浴最近見るようになりましたが
酒販店では見かけません
手に入る方がうらやましい

2018/3/16(金) 午前 8:45 サンチョ井野 返信する

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くりのとげさん、
お、これは先日アップされてたおりがらみの標準バージョンなんですね〜。
やはり少しガス感が違いますか〜。
となると、やはり比較してみておりがらみばーじょんの方が美味しかったでしょうか?
花陽浴もまた試したいのですが、最近はもう手に入りにくくなりました〜。とほほ。

2018/3/16(金) 午後 2:43 蔵あらしのひとりごと 返信する

> darlさん
八反錦といえば広島の酒造好適米ですが、全国の蔵元さんが醸されていますね(*^_^*)
花陽浴は埼玉の小さな蔵なので特約店は少ないようです!
関東でも入手は結構難しくなってきたんですよね(^▽^;)

2018/3/17(土) 午前 9:06 くりのとげ 返信する

> サンチョさん
以前参加した花陽浴を楽しむ会でも、燗付けしているマニアの方が居ました(*^_^*)
フルーティー&ジューシーなので冷酒が合いますが、燗でも美味しいようですね(≧▽≦)ノ
埼玉の特約店では買えるようですが、全国的には入手が難しいお酒かも知れませんね!

2018/3/17(土) 午前 9:09 くりのとげ 返信する

> 蔵あらしさん
出荷量はおりがらみバージョンの方が少ないようで貴重かも知れませんね!
おりがらみの方が濃厚でガス感もたっぷりな感じです♪
でもコチラの標準スペックも十分濃醇だし、洋食に良く合うお酒だと思います(*^_^*)
もちろんどちらも美味しいです、拙生はどっちも好きですよ(≧▽≦)ノ
ネット販売ではもうかなりの入手困難酒になってしまいましたね、残念です。

2018/3/17(土) 午前 9:19 くりのとげ 返信する

花陽浴は久しく飲んでいません。。。(*_*)
定期的にいただくべきお酒のようですね。
パインっぽい味わいは、まさに花陽浴八反らしいですねぇ〜♪

2018/3/21(水) 午後 8:55 ラブック チィチィ 返信する

> ラブックさん
花陽浴は今期もフルーティー&ジューシーで美味しいです(*^_^*)
拙生もいくつか買い逃しましたが、かなり頂いてる方だと思います!
とても特徴的なお酒ですが、ハマると止められない魅力がありますよね(≧▽≦)ノ

2018/3/22(木) 午前 1:12 くりのとげ 返信する

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