飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

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今年2種類目の家飲みとなる冩楽、今回はほぼ一年ぶりに頂く播州山田錦の純吟生酒タイプです。

開栓すると、上立ち香は芳醇で甘酸っぱい吟醸香が立ち上がります。
一口頂くと、まず新鮮な酸を感じ、続いて濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らんできます。
酸味が5.5、甘味が4.5くらいのバランスで、中盤はふくよかな甘旨味が大きく主張を強めます。
苦渋は無く、終盤甘味が徐々に減少し、最後にはキリッとシャープな酸味が喉の奥へキレる後口でした。

とてもジューシーな飲み口で、濃厚なオレンジリカーのような印象の甘旨口です。
配送料金の高騰でしょうか、昨年よりちょっと値上げされたのが少々残念ですね。
それでも美味しさは例年通り、出来れば他のスペックもまた試してみたいと思いました。

銘柄:冩楽 純米吟醸 播州山田錦 生酒 29BY
酒蔵:宮泉銘醸㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:兵庫県産 山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:0
酸度:1.4
製造年月:2018年1月
購入価格:\4,352 / 1800ml
お気に入り度:★★★★☆
【2018-49本目】

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閉じる コメント(8)

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寫楽も美味しいお酒ですよね。
外れが少なく、安定しているのも消費者としては嬉しいところ。


って、あっ、今年はまだ呑んでません(;^_^A

2018/5/23(水) 午前 7:40 [ darl ] 返信する

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くりのとげさん、
寫楽、いいですね〜。とにかくバランスが秀逸な味わいですよね!!
これは兵庫の山田錦で醸した生バージョン・・・さすがにお値段が少しお高いですね〜。でも美味しそうじゃ〜!!

2018/5/23(水) 午前 10:46 蔵あらしのひとりごと 返信する

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これはふくらみのあるお酒のようですね

最近飲んでないですがまた飲みたくなりました

2018/5/23(水) 午後 7:19 サンチョ井野 返信する

> darlさん
冩楽、とても美味しお酒だと思います(*^_^*)
年に何回かはじっくり試してみたいですね(≧▽≦)ノ

2018/5/24(木) 午前 1:27 くりのとげ 返信する

> 蔵あらしさん
おっしゃる通りですね、酸、甘、旨、コク、等々のバランスが秀逸なお酒だと思います(*^_^*)
もうちょっとリーズナブルだったら...そしたら人気集中で買えないかも知れませんけどね(≧▽≦)ノ

2018/5/24(木) 午前 1:31 くりのとげ 返信する

> サンチョさん
是非試してみて欲しいですね(*^_^*)
ふくよかな旨みはたっぷりで、甘酸のバランスも秀逸な美酒だと思います(≧▽≦)ノ

2018/5/24(木) 午前 1:33 くりのとげ 返信する

冩樂は火入れの純米や純米吟醸でも普通に美味しいですが、
播州山田の生だとまた格別なのでしょうね。(^-^)
しかし福島県は良いお酒が多いですね。

2018/5/25(金) 午後 11:49 ラブック チィチィ 返信する

> ラブックさん
生酒好きの拙生にとって、冩楽の生は美味しいですね♪
ちょっとお高いのがマイナスではありますが、味のバランスは秀逸でした(*^_^*)
出来ればまたほかのスペックもリピートしたいですね(≧▽≦)ノ

2018/5/26(土) 午前 8:27 くりのとげ 返信する

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