飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

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次は今年7種類目の家飲みとなるお気に入りの花陽浴、今回は山田錦の純吟無濾過生原酒スペックです。
開栓すると、とても芳醇で華やかなパイン系の吟醸香が立ち上がってきます。
一口頂くと、僅かにガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が口の中で大きく膨らみます。
酸味が5.5、甘味が4.5くらいのバランスで、中盤は一気に形勢逆転し濃厚な甘味が主役に躍り出ます。
終盤に甘味がゆっくり減少すると、キリッとした酸味とともに、ジューシーにキレる後口でした。
とてもフルーティーな飲み口で、まるでパインリカーのような味わいが魅力的ですね。
フレッシュな酸味と、濃密な甘旨味とコクがバランス良く楽しめ、とても美味しかったです。

銘柄:花陽浴 純米吟醸 山田錦 おりがらみ 無濾過生原酒 29BY
酒蔵:南陽醸造㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
製造年月:2018年3月
購入価格:\3,700 / 1800ml
お気に入り度:★★★★☆
【2018-51本目】

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閉じる コメント(6)

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山田錦の良さが出てるみたいですね
本当においしそうですね

神戸でも時々見ますが
なかなか飲めないお酒ですね

2018/5/30(水) 午前 6:24 サンチョ井野 返信する

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蔵に行けば買えるのでしょうか?

そのためだけに埼玉遠征を考えるほど、今めちゃくちゃ呑みたい銘柄です。

2018/5/30(水) 午前 7:50 [ darl ] 返信する

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くりのとげさん、
おお、くりのとげさんの大好きな「花陽浴」ですね〜!!
今回は純米吟醸ですか。
特徴的なパイン系の香り、いいですね〜!!

2018/5/30(水) 午前 11:27 蔵あらしのひとりごと 返信する

> サンチョさん
花陽浴は、酸味と甘味、旨味のバランスが良いお酒です(*^_^*)
こちらでもだんだんと買いづらくなってきました(^◇^;)
関西には特約店も少なそうですが、是非試してみて欲しいですね(≧▽≦)ノ

2018/5/31(木) 午前 8:01 くりのとげ 返信する

> darlさん
現在はわかりませんが、蔵元に行くと買えると聞いた事があります。
ただ、関西から遠征するのは流石に大変かと…(^◇^;)
埼玉県内の特約店では買える酒屋さんも有るようです!
まずは居酒屋さんで確かめてみて欲しいですね(*^_^*)

2018/5/31(木) 午前 8:05 くりのとげ 返信する

> 蔵あらしさん
花陽浴は、芳醇な吟醸香、新鮮な酸味、濃醇な甘旨味が魅力的な、お米のジュース系の美酒ですね(*^_^*)
ハマると病みつきになる、そんな地酒ですよ(≧▽≦)ノ

2018/5/31(木) 午前 8:07 くりのとげ 返信する

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