飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

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相変わらず、ブログのアップ遅れ気味の飲兵衛廃人です…
今回も頑張ってアップします(^▽^;)

◆ プレミアム日本酒研究会 〜西日本編〜 ◆ animism bar 鎮守の森 ◆
4月21日、『鎮守の森』さんで行われた『プレミアム日本酒』イベントに参加してきました♪
今回も酒飲み仲間と一緒での訪問でした(*^_^*)
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まず、竹口さんから今回のイベントの趣旨の説明がありました!
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コチラ、全国でまだあまり知られていない日本酒の蔵を応援してきたお店です♪
そしてそのお酒に合わせて楽しめる食材、料理を楽しませてくれるスタイルです。
そんなコンセプトのため、大きな蔵や人気の蔵のお酒の種類は比較的少なめ!
ところがお客様の中には、あの有名なお酒に合せる料理は何が良い?という質問も多いとか。


今回、そんな要望に応えられるようなイベントをしてみようということで計画されたそうです!
この晩は西日本の人気の高いお酒を揃え、それに合わせた料理を楽しむイベント開催です♪

入店時に配られたメニューがコチラです!
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いつも置いていないお酒が多いので、集めるのに若干苦労したそうです!
特に先月東日本イベントに間に合わなかった静岡の磯自慢が入っているのはご愛嬌ですね(*^_^*)


最初のお酒と料理が配られ、全員がグラスに注いだところで、竹口さんの挨拶で宴の開始です♪
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まずコチラのプレミアム酒で乾杯でした!

◎静岡県 磯自慢酒造 磯自慢 特別純米酒 雄町 29BY
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合わせる料理がコチラ!

○鰹のなめろう
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◎岐阜県 杉原酒造 射美 white15 29BY
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○枝豆のポタージュスープ
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◎愛知県 関谷酒造 蓬莱泉 空 純米大吟醸
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○黍魚子のお造里
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◎三重県 木屋正酒造 純米吟醸 山田錦 火入れ 2017BY

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○海老フライ 〜タルタルソースとともに〜

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竹口さんが、お酒の説明を熱心にしてくださります(*^_^*)
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◎愛知県 萬乗醸造 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 2017BY
 EAU DU DESIR (希望の水)
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○真鯛のカルパッチョ
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◎三重県 清水清三郎商店 作 純米吟醸 雅の智 雄町
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○浅利の大蒜牛酪
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◎奈良県 油長酒造 風の森 純米しぼり華 秋津穂 65% 限定おりがらみ
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○竜髭菜の豚肉巻き 〜醐ソース〜
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◎島根県 王祿酒造 王祿 純米吟醸 無濾過生原酒 春季限定
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○ひとくち二八蕎麦
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◎佐賀県 富久千代酒造 鍋島 純米吟醸 生酒 山田錦

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○海老と帆立と塘蒿の蕃茄煮

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◎香川県 丸尾本店 悦凱陣 無ろ過生 阿州山田錦 純米酒
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○ナッツの味噌炒め
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全てのペアリングを楽しんだ後、飲み足りない人にお代わり、お酒追加の提供も(≧▽≦)ノ

◎鍋島 パッションラベル 純米吟醸 雄町 生酒 29BY
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◎ALPHA 風の森 TYPE3 純米大吟醸 世界への架け橋 29BY
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◎風の森 笊籬採り 純米大吟醸 キヌヒカリ

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◎ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 純米 貴醸酒仕込み 2017BY

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◎醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 2017BY

 SAUVAGE (野生)

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最後に店長の竹口さんの挨拶でお開きでした(≧▽≦)ノ
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この晩は西日本各地のプレミアム地酒と料理のペアリングをたっぷり楽しめました!
竹口さん、本城さん、ごちそうさまでした!
村田さん、スタッフのみなさんお疲れさまでした! 
また伺う予定ですので、宜しくお願いいたしますm(__)m


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この晩もとても良い気分で、無事に帰宅することができました(*^^)v

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閉じる コメント(10)

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眺めているだけでもええ気分になってきます〜♪

いつもすごいラインナップですね。
アテとのマリアージュも楽しそうです(*´▽`*)

2018/5/31(木) 午前 6:51 [ darl ] 返信する

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面白いですね
凱陣は少し味が変わったような気もしますが

どれもいい感じです

2018/5/31(木) 午前 10:20 サンチョ井野 返信する

いや〜(@0@)
すごいお酒ばっかりですね〜(><)
すばらしいです(>▽<)

2018/5/31(木) 午後 1:08 まるまる天狗 返信する

> darlさん
今回はプレミアムという事で、普段は置いていない銘柄が多かったですね🎵
こちらのお店では、アテの選び方がとても良い勉強になります(*^_^*)

2018/6/1(金) 午前 9:39 くりのとげ 返信する

> サンチョさん
今回、凱陣は燗酒で提供されました(*^_^*)
ナッツととても良い相性でしたよ(≧▽≦)ノ

2018/6/1(金) 午前 9:42 くりのとげ 返信する

> まるまる天狗さん
プレミアムの会だったので、かなり貴重な銘柄も楽しめました🎵
普段は全国的に小さな蔵元さんのお酒を応援しているお店です(*^_^*)
もちろん、すでに人気のお酒もそれなりに楽しめる、おススメの居酒屋さんですよ(≧▽≦)ノ

2018/6/1(金) 午前 9:45 くりのとげ 返信する

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くりのとげさん、
おお、今回は西日本の有名酒のイベントだったんですね〜!!
もちろん、私が知ってる銘柄ばかり!!嬉しいですね〜。
やはり有名になるお酒って、バランスがとてもいいんですよね〜。
あ、ちなみに11月に行う蔵あらしの会セレクション編も、今回のテーマは「有名酒」なんですよ〜!!

2018/6/1(金) 午後 2:11 蔵あらしのひとりごと 返信する

> 蔵あらしさん
この一月前、すでにアップしていますが東日本編に参加できたんですよ♪
せっかくなので今回の西日本編にも参加してきました(*^_^*)
事らのお店には普段おいてないお酒が多かったですが、やはりプレミアムといわれるお酒には魅力的な特徴がありますね(*^_^*)
蔵あらしの会、有名酒編も素晴らしいですね(≧▽≦)ノ

2018/6/2(土) 午前 9:30 くりのとげ 返信する

どれもこれも素晴らしいお酒ですね。
お酒と料理の組合せも興味深いです。

2018/6/3(日) 午後 2:32 ラブック チィチィ 返信する

> ラブックさん
東日本編もですが、西日本も良いお酒が沢山飲めて良かったです(*^_^*)
やはりこちらのお店のお酒と料理のペアリングはとても勉強になります🎵
是非、参考にしてみてください(≧▽≦)ノ

2018/6/4(月) 午後 3:28 くりのとげ 返信する

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