飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

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次は1年4か月ぶりとなる熊本の地酒で、今回が初めての家飲みとなる、熊本県3種類目の銘柄です。
開栓すると、上立ち香は芳醇、マスカット様の華やかな吟醸香が立ち上がります。
一口頂くと、ガス感たっぷりの新鮮な酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。
酸味6、甘味4くらいで、序盤はおりがクリーミーで、酸味と甘旨味が心地好いハーモニーを奏でます。
中盤には厚みのある甘味と旨味とコクが一気に前面に押し出してきて主張を強めます。
苦渋は皆無、終盤甘味がゆっくりと後退し、最後はキリッとシャープな酸が喉の奥に消えていきました。
とてもジューシーでフルーティーな味わいの濃醇甘旨口酒という印象です。
まるでフレッシュなレモンを絞った濃厚オレンジリカーのような味わいに大満足でした。

銘柄:泰斗 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
酒蔵:千代の園酒造㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:熊本県産 山田錦/熊本酵母
精米歩合:55%
アルコール度数:17度
日本酒度:+0.5
酸度:2.05
製造年月:2018年12月
購入価格:\1,642 / 720ml
お気に入り度:★★★★☆
【2019-25本目】

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くりのとげさん、
へえ、熊本の泰斗ですか〜。
これは飲んだ事がないですね!!
熊本らしく、甘旨味タップリの濃醇系でしたか〜。これは飲んでみたいなあ!!
熊本の濃醇酒をドンドンと飲んでってみたいところです!!

2019/4/12(金) 午後 6:18 蔵あらしのひとりごと 返信する

> 蔵あらしさん
コチラのお酒、ものすごく美味しいお酒ですね♪
蔵あらしさんにも是非試して頂きたいな!!
是非またほかのスペックも飲んでみたくなりました( ´艸`)
本当に超お勧めです(≧▽≦)ノ

2019/4/13(土) 午前 2:21 くりのとげ 返信する

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千代の園でしたか
このお酒以外の物はいただきました
これも気になりますね

熊本のお酒意外といいんですよね

2019/4/13(土) 午前 8:53 サンチョ井野 返信する

> サンチョさん
千代の園自体は飲んだことが有りませんが、泰斗は絶対お勧めです(*^_^*)
凄く気に入りましたよ(≧▽≦)ノ

2019/4/14(日) 午前 9:49 くりのとげ 返信する

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