飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

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次は今期3種類目の家飲みとなる、埼玉のお気に入り銘柄、花陽浴の山田錦の純吟スペックです。

開栓すると、上立ち香はとても芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに立ち上がります。
一口頂くと、とても新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。
酸味5.5甘味4.5くらいの割合で、中盤は濃厚な甘旨味とコクが、口の中で弾けるように踊ります。
終盤には甘味がゆっくりと後退し、最後はとてもキュートでフェミニンな酸が喉の奥へと消えていきました。

まるで完熟パインリカーのようで、まさに花陽浴の真骨頂、とてもジューシー&フルーティーな美酒です。
人気沸騰でかなり入手困難酒になってしまいましたが、できれば他のスペックも楽しみたいですね。


銘柄:花陽浴 純米大吟醸 山田錦 瓶囲 無濾過生原酒 30BY

酒蔵:南陽醸造㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
製造年月:2019年2月
購入価格:\3,600 / 1800ml
お気に入り度:★★★★☆
【2019-36本目】

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くりのとげさん、
あれ?ブログ復活されたんですか〜?
FC2も同時にやってらっしゃる感じですか?
いやあ、くりのとげさんお好みの花陽浴ですね〜。
外さない華やかさと旨味ですね!!

2019/5/22(水) 午後 6:39 蔵あらしのひとりごと 返信する

> 蔵あらしさん
FC2がメインです(*^_^*)
花陽浴、ほんと外さないですね(≧▽≦)ノ

2019/5/24(金) 午前 8:33 くりのとげ 返信する

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