☆チビちゃん’S☆

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料理

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なんちゃって中華^^

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メニュー
 ・ネギチャーハン
 ・キャベツの味噌炒め
 ・ながいものわさび和え
 ・さつま揚げの生姜醤油
 ・卵スープ

手抜きなメニュー!!!  ←っていつも?笑
妹に教えてもらった、ネギたっぷりチャーハン☆
具は、たっぷり入れればネギだけでじゅうぶん美味しいんです♪
ポイントは、ご飯と卵を炒める前に混ぜるとこかなw

主婦歴が私より短いのに色々と妹に教わってます・・・(^^ゞ
昔から妹は料理上手だったなぁ〜
未だに姉ちゃん要領が悪い!!!って言われてます。
自分では頑張ってるつもりなんだけどな…
それでも少しづつ成長してると、自分では思ってますが
どうでしょう?

いまさらですが、結婚してご飯作るようになって
毎日ご飯をつくる大変さがわかりました・・・。
お母さんってすごいなぁとつくづく思う日々です。
ほんと感謝ですね!(´▽`)

昨日の夕飯☆

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今日のメニューは

   ・豚とレンコンのマヨ炒め
   ・さつま揚げとキャベツの煮浸し
   ・キムチ
   ・鶏団子のおろし汁

            でした。 


おろし汁は生姜風味の鶏団子と大根おろしでさっぱり♪
ちょっと生姜を入れすぎたのか、生姜味が強すぎたけど、さっぱりして
暑くてバテ気味だったので、ちょうどいい感じでしたぁ☆
マヨ炒めは、もちろん美味しかった^^
マヨネーズってやっぱ何にでも合うわ〜。
マヨラーじゃないから、マヨマヨしすぎててもくどいけど
ちょっとマヨネーズの風味をさせるくらいが、ちょうどいいね〜( ^▽^)!

今日のお昼ご飯♪

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今日のお昼ごはんは

  めんたいこ入り卵雑炊

めんたいこがあまってたので、使ってみました。
雑炊にめんたいこ〜って思ったけど、
意外と美味しかったで〜す☆

暑いのに、熱い物食べたから、さらに暑くなりましたが^^;

鶏と魚の卵は高タンパク質で、栄養代謝を高めるビタミンB群が豊富です☆

昨日の晩御飯

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「今日はしょうが焼き」って決めてたのに!
かんじんな生姜がなーーい!!!!
買い忘れていました・・・(´Д⊂


昨日のメニューは

 ・豚肉とピーマンのごま照り焼き
 ・なすのまるごと煮
 ・カラフルコールスロー
 ・えのきとニラのお味噌汁
         
                でした。

なすがちょっと薄味だったかな。

結婚して数年・・・
未だに料理が苦手な私。
レパートリーがなかなか増えません!
それでも頑張ってます☆

晩御飯

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今日のご飯は何にしようかなぁって迷ってたら・・・

「あっ!焼きそばの賞味期限が迫ってる!!!
  でもソース焼きそばは少し前に食べたばっかりだし…」

という事で今日のメニューは 
 ・レタスとハムの塩焼きそば
 ・ネギサラダ
 ・れんこんのきんぴら
 ・煮物
 ・ナスのお味噌汁

ちょっと手抜きな感じがするような・・・まぁ、いつもこんな感じです。   

今日のいちおしは『ネギサラダ』

前に食べに行った焼肉店で出てたネギサラダをまねしてみました!
味付けは、こんな感じかな?っと塩・ごま油・しょうゆで適当にあえて、
ごまと韓国のりを刻んでパラパラっとふりかけて出来上がり♪
 
ちょっとネギの苦味がピリッと辛かったけど、美味しかった〜
なんか変わってって癖になる味^^
パパは苦味が嫌だって!不評でした(-_-)
私はネギの味がして、苦味のちょっとした「ピリっ」がいいんじゃないかな〜って思うんだけどな・・・

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