クロの飲めや食えや

Per Se Restaurant - New York, NY

Fri, 11 Jul 2014 21:06:15 +0900

ナパの「French Laundry」のシェフ、Thomas Keller氏による「Per Se」。

予約全然とれないらしいです。

おー一皿目からこれですかぁ。やりますね。

小さなポーション。繊細な作り。日本人好み？！

ホタテ。美しい・・・徐々に味にアクセントが効いてきます。

ピンボケですみません。シャトーオーセゴットによく合ってました。

キッチンツアーもさせていただいて、楽しい一夜でした。

Hajime Japanese Restaurant - Harrison, NY

Fri, 11 Jul 2014 20:40:38 +0900

久々のNY出張。最終日は会議が少し早く終わったので・・・

電車に乗って北へ・・・ハリソンという街に向かいます。

１８年前駐在時代にオープンされお世話になったお寿司屋さんがあった街です。

電話してみると・・・やってますとのこと！

おお、ありました。雰囲気は変わってません。

店内の雰囲気も同じ。

メニューも変わってませんでした。タイガーズアイ、というのがこちら。

日本酒をいただきながらお寿司へ・・・申し訳ないけど一貫ずつで・・・

赤身もひらめもおいしいです。

サーモンはこっちが本場？？

穴子は日本から空輸。モンゴルの塩で・・・

笑顔が素敵な大将。変わりませんね！

上関芸陽

Fri, 11 Jul 2014 20:27:12 +0900

たまたまこの日はどこも予約が入らず・・・先輩にお店を紹介していただきました。

麻布の上関芸陽。

度肝を抜かれた一品目。なんでしょう？

鱧の頭です！！　プルプルしておいしいです。

お刺身色々・・・

メインは鱧のしゃぶしゃぶ。あっさりとしていておいしいです。

いやぁこのお店は正解でした。Kさん、ありがとうございます！

青山　仁

Fri, 11 Jul 2014 20:14:34 +0900

なかなか予約のタイミングが合わず、ご無沙汰しておりましたが久々訪ねました。

ここは個室よりも億の小さなカウンターがお気に入り。

初夏の献立・・・

おお、鮎。うまそうです・・・うまいです。

吸い物をいただくと、気持ちが落ち着きます。

サイズの違う鮎・・・

やはりこちらも鯛茶漬け！　お腹がいっぱいであまり食べられなかったのが残念！

金町の雄：ラ・ローズ・ジャポネ

Thu, 08 May 2014 22:26:37 +0900

あの金町（！）においしいケーキ屋さんがあると聞いて出かけてみました。

駅近の一角にありました、ラ・ローズ・ジャポネ。

元ホテル西洋銀座シェフ・ド・パティシエ、元マンダリンオリエンタル東京エグゼクティブペストリーシェフでワールドペストリーチームチャンピオンシップにて総合・個人部門ともに優勝された五十嵐宏氏のお店なんだそうです！

なかなか美しいですね～味もレベル高いです！

あらためてこういうお店が金町にあるんだなぁ、と感心！

やっぱり理科大進出とかも大きいのかな・・・駅前も奇麗になってるし！

「JR金町駅」徒歩 5分「京成金町駅」徒歩４分：３DK

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鉄板焼 grow 後楽園店

Tue, 06 May 2014 22:03:44 +0900

連休も今日までですね～　またしばらく更新できないかもしれません。

連休の〆はgrowで少し豪華に・・・ここは近所の人でいつも満員です。鉄板焼きですが、子供もOKなの賑やかな店内です。内装接客料理ともデートにもピッタリな感じですが、休日はファミリー！

ここで外せないのはポテトサラダ。いぶりがっこ入りです。

アスパラ。温泉卵つき！

厚切りタン！焼いた野菜もおいしそうです。

お肉はいろいろ選べます。藻塩、泡醤油、山葵にニンニクチップでいろいろ楽しめます。

ここのご飯はホントにおいしい。基本はガーリックライス！

フォアグラオムライス。バルサミコが合います。

梅シソチャーハン。ご飯がぷつっとたっています。

海カフェランチ！

Mon, 05 May 2014 19:31:50 +0900

これまで沖縄やしまなみ海道の海カフェをご紹介しました。

連休後半は沖縄の海カフェに行こう！という意見もあったのですが、梅雨入りしそうだし、連休後半移動で疲れちゃったし、ということで東京にステイ。

でもやっぱり海が見たい！という事で京急でGO!

なんとなく野比で降りてみました。いい感じ！海カフェは・・・

ありました～！いい感じですRICE&BEE-DOG。

電車できたのでコロナも飲めます！

ロコモコもポテトサラダもおいしいです。手軽・気楽でいい感じ！

アテスウェイ、家まで待てない！

Tue, 29 Apr 2014 20:46:34 +0900

もう一軒大好きなお店、アテスウェイ！

かわいく3個購入。早く家に帰っていただきましょう！

と思いましたが西荻窪の駅まで我慢できず・・・公園のベンチで！

見よこのモンブランの勇姿！

おいしかったです！

アステリスク、右から左まで！

Tue, 29 Apr 2014 20:42:20 +0900

私が今多分一番好きなアステリスク。

それを聞いたある知人が早起きしてお店にあるだけの種類を全部買ってきてくれました！

壮観ですねぇ！！

美しい！！

Wakiya 迎賓茶樓

Tue, 29 Apr 2014 20:39:27 +0900

久々脇屋シェフのお店へ・・・

私は仕事での利用ですが、このお部屋は是非カップルでどうぞ！

点心師が入られたとか・・・

ここに来たらフカヒレははずせません！！

〆はいつものように三点盛りで！