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今日は朝から久しぶりにベーグルを焼いてみました。理由は明日久しぶりに友達とパンを作るのですが、私が手ゴネ出来ないのでＨＢの生地でも出来るのか試す為でした。ＨＢでコネだけして後は以前の方法でチャレンジ！！いちよう見た目は変わらずツヤツヤの出来栄え！！先程お子ちゃま達と早速朝食に頂きました♪熱々は触感がやはり違うので冷めてからもう一度味見して考えようかと思っています！！明日は久しぶりだからちょっとドキドキします！初めてのメンバーって言うのもあるので本当どきどきです。メニューはベーグル！！時間があれば一つの生地でクリームパンとハムマヨが出来ればいいなあ〜と思ってます。 |
ベーグル
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コメント（2）
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今日ははるゆたかでベーグルを作りました。一昨日も実はベーグルもチョココルネを作っていたのですがアップを忘れあっという間に食べてしまい明日の食パンがあと少ししかないので、ベーグルにして見ました。今日も綺麗にツヤツヤベーグルになりました。ベーグルって本当に粉の味が直に伝わるので美味しい粉の時は楽しみでしょうがありません♪ただ、使う粉の量ほど個数が出来ないのであっという間に無くなるので明日はまた何か作らないといけません。 |
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本日、２回目ベーグルはグラハムベーグル☆イチゴをまた入手したのでジャムを作りそれに合う物をと作りました。見た目はまあまあ、まだ味見はしてません。明日はおこちゃま達、早く起きそうだ〜♪ |
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さっきアップしたのに記事が消えたので再び・・・ヤフーのばか〜！！なんか時間経ったらまた出現しそうだけどいちよう・・・最近マイブームなのでまたまたバジルでベーグル！！焼きの段階からいい匂い。昨日、干し葡萄で作ったけど自治会の会議に間に合わなくなりオーブンに入れたまま外出・・・すぐ終わるかと思いきや１時間かかり翌朝食べたらカチカチでした。本当にいつもゴミの事で同じ人からクレームが・・・おかげでカチカチだよ。で、カチカチで良かったのは硬い物をあまり食べない上のこの顎にはいいようでこれからアゴの為に作ります〜♪ |
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少し前にベーグルを作り出したのですが、発酵しないでも作れるレシピをありすさんがアップされててこれはいい！！と早速挑戦！！自分がしていたのより成型も綺麗になるし、断然時間短縮！！たまにぱんは欲しいがしんどい日には丁度いい感じです！！これからはこの工程で作ろうかと思います。本屋さんで色々なレシピを見ていましたが、最初の第一発酵有りと無し半々くらいでした。パン作りは本当奥深い。 |
