我が家のお気に入り「ムルタバ」（Ｍｕｒｔａｂａｋ）[１５]

マレーシアやシンガポールでいただけるパンケーキ。台湾の朝の定番「蛋餅」にちょっと似てる。
小麦粉にマトンや豚肉、玉ねぎ、卵を入れて焼くらしいが、我が家が気に入ったのプレーンのタイプでバターのみをふんだんに使って仕上たタイプ。
外はカリカリ、中はモチモチ、濃厚バターの香りがぷぅ〜んとして、もうゼッピン（ひつこい堀江）。
これは実はまだじっくり味わったことがないので、今度がっつりいただこうと思う。来月あたりね！

クレープみたいですねぇ。これはプレーンがおいしそう！！来月辺り遊びに行くんですか？？いいなぁ。

[-]

バンコクで「ロティー」という名で屋台で売っていて、そこではこのクロさんの写真のものプラスグラニュー糖＋練乳がけでそれはもうスイーツラヴな私にはたまらないものでした。１日１つ食べてましたね〜。実は私も来月バンコク行くかも？です☆

ムルタバに反応したよ〜！シンガポールでこれが食べたいばかりに男ばかりが目立つアラブ人街にひとりで行き、現地人に混じって食べたのでした。わたしは欲張りだから肉入りが好きなの〜。でも、プレーンも試したいな！（う〜ん、次はいつ行けるか！？）

もちもち感が伝わってきます。来月、行かれる予定なんですね〜うらやましい。

[Kurocelestar]

こんにちは、adazoomixさん！もちもち感を楽しむならプレーンがベストチョイスかと。ＫＬはほぼストップオーバー状態ですが立寄ります。その時にムルタバを食そうかと思案中です。

来月・・やっぱり行くんですかーーー？？ボルネオ？

[hyl*o*io*ogy]

うっまそう。。。朝の感じ？！そういえば、蛋餅は全然食べてないな。。今週末は思い切って台湾バージョンのいろんな朝食を食べてきます！！あ。。楽しみ。

[Kurocelestar]

こんにちは、パールさん！ロティ・チャナイは、細かいことはわかりませんが同じ種類の食べ物かと思います。ワタシもロティと呼んでいましたから。でも、練乳かけっていいなぁ・・・ちょっと興味あるなぁ。バンコク行かれるんですか？それはいいですね〜。成田経由かな？９月から始まったＳＱのバンコク経由線を使うのはどうでしょう？午前便だしね〜。

[Kurocelestar]

こんにちは、ニャンコセンセエ！う〜ん想像できますよ〜。じろじろ見られたんでしょうね〜。インド料理（マレーシア料理）で今もっとも食べたいものは「フィッシュヘッドカレー」です。眼球食いて〜。

[Kurocelestar]

こんにちは、ちょこゆうさん！もちもち感が伝わったなら非常に嬉しいです。もちもちがたまらんのです。マレーシアは来月あたり雨期に突入しますが、インドア派の我が家にはどうでもいいことです。しかもフルーツが美味しいのでウェルカムです。

[Kurocelestar]

こんにちは、♪たれれ♪さん！×●▲◎と☆◆〇・で・・！

[Kurocelestar]

こんにちは、ｈｙｌさん！いいな〜思い出より「今」ですよ！今。蛋餅とか豆漿とか食べちゃうんでしょう〜？ごくり。

どちらかというと、ロティプラタとチャイ、ジンジャーミルクティーの方が好きですが。プレーンならテタレがいいかなあ。普段は何てことないのに画像で見るとそそられますねえ。

このパンケーキ、タイのチェンマイでおばちゃんが焼いていたかも！ また、食べたいとか思って結局1度しか食べられませんでした。。 それにしても、美味しそう〜♪

[Kurocelestar]

こんにちは、のれそれさん！おかげん如何ですか〜？プレーンにテタレ。う〜んナイスな組み合わせです。あと、ジンジャーミルクティも良さそう。さすがはのれそれさんです。ポイントを掴んでいらっしゃる（って、当たり前ですね）。旅行者と在住の方では食べ物のありがたみが違うのかな？（笑）。我々は貪欲です。

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｐｕｋｕさん！チェンマイにもあるのですか？それはちょっとオドロキ。粉モノはみんな好きなんですね。

kuroさん、旅行の場合は上手に美味しいもの見つけられますよね。貪欲というのではなくて時間を有効に使っているのです。住んでいると、まあいいか・・・で適当になって、何でも試そう！というお楽しみを自ら失くしているのだと思います。来星時の好奇心と行動力は何処へ〜。

[Kurocelestar]

のれそれさん！そうか〜確かに時間と胃袋の制約条件に縛られていますからね〜。駐在の方で時々見かける死んだような眼は危険ですね。昼間から酔っているような眼です。のれそれさんは、充実されてると思いますね〜。毎日が楽しそうですよ！ペイジのタイトルのように！☆はすぐ見所がないと言われてしまいますが、ワタシは大きな間違いだと思っています。かなり深いですよね。この国は！

[ふわり]

初めて聞きました〜ムルタバ。美味しそうですね〜(^-^) 四角く包んであるのがブルターニュのそば粉クレープっぽい？ 気になります〜。じっくりレポート楽しみに♪

[Kurocelestar]

こんにちは、ふわりさん！そば粉クレープ確かに！食感はもうちょっとモチモチでぼそぼそ感はないです。粉っぽくはないですね。次回の訪馬のテーマは「ムルタバ」＆「フィッシュヘッドカレー」なんです。