東京・神保町の共栄堂（スマトラカレー）

神保町は古本屋街であり、古い喫茶店街であり、そしてカレーライス街でもある。
昔ながら（昔は多分ハイカラだったのだろう）のカレーライス屋が数多く営業している街なのである。
有名どころではエチオペアやボンディ、そしてこの共栄堂あたりだろうか。
共栄堂は靖国通り沿いにあるサンビルのＢ１（斜め向かいに書泉グランデビル）にある。若干わかりにくいが、名物ともいえる看板が立っているのですぐわかるだろう。
ここのカレーライスは「スマトラカレー」と銘うたれているわけだが、それはどんなものなのだろう？
共栄堂さんのチラシの文をそのまま抜粋すると以下のようである。

「大正１３年創業「共栄堂」のカレーは、明治時代に冒険家として活躍した商人・伊藤雄二郎氏から学んだスマトラ島のカレーを日本人の口に合うようにアレンジし、京橋で「カフェ南国」という店で純スマトラ式カレーとして紹介したのが始まりです。
ルーは小麦粉を使わず、野菜はたっぷり煮込む。そして２０〜３０種類の香辛料を長時間かけてソースに溶かし込みながらさらっと仕上げるのが特徴です。スマトラに思いをはせながら一度ご賞味くださいませ」

とある。
なるほど、スマトラに思いをはせることはできないが、その辺のカレールーとは全く異なる味であることは間違いない。
ほのかな甘さの中に香辛料の風味と辛さが口に広がり、とても癖になる味である。
とにかく小麦粉を使わないというところで、日本でよく口にするカレーとは異なるということがわかるだろう。
初めて食したときはかなりのインパクトで、正直美味いとは思い切れなかった。
しかも、ポークカレー１皿￥８００と、決して安くはない値段である。そして十分な満足は得られないまま店を後にしたのだった。
しかし、不思議と時間が経つごとにその味が忘れられず、定期的に通い始めてしまったのである。
日曜祭日は休みだし、店はいつも混んでいて長居もできない、そういった面では決して顧客志向の店ではないのであるが、それでも構わない（勿論、店員さんの接客態度は悪くない）。ついつい、神保町で用を済ませると、足が向いてしまうのである。

チキンカレー（￥１０００）。大きくカットされた鶏肉がごろりとルーの中に入っている。ルーの上にかけられたクリームが食欲をそそる。

カレーはルー中盛（＋￥１００）やご飯中盛（＋５０）、大盛も選べる。ただしご飯は相当多いので、普通の方は並盛りで十分かと。ルーの配分を失敗するとガックリくるぞ。
福神漬けやらっきょうは食べ放題だ。カレーにはコーンスープもつく。

この看板が目印だ。ほとんどの方がポークを頼んでいるね。ワタシはチキン派。

実はこの店のもう一つの名物が「焼きりんご」なのだ。焼きりんごは１０月〜４月までの季節限定メニュウ。これもかなり美味しいのでお奨めだ。
次回は焼きりんごを紹介しよう。
（続く）

[puyomalu]

うわっ･･･。美味しそう･･･。なんだかルーが濃い色をしていますね。味もかなりこくがありそうですが。しかし･･･。ご飯の量が半端じゃない！すばらしい！

[Kurocelestar]

こんばんは、ぷよまるさん！ごはんは普通盛りです。中盛り以上はかなりヘビィです。ぜひぷよまるさんに食べていただいて、スマトラの風を感じていただきたいです。って日本に帰ったら日本食ですよね（笑）。とってもスパイシィですよっ！