喝！佐野ラーメンをなめるな〜（閑話休題）

「関東の厄除け三大師」と関東のＣＭでは御馴染みの栃木県佐野市。
南栃木にある人口１０数万の地方都市である。
最近では大規模なショッピングモールであるプレミアムアウトレットができて、関東近郊から新たな人の流れができている。
ワタシには佐野市に住む朋友がいるので、たまに訪れるのだが、その時に楽しみなのが「ラーメン」を食べることなのだ。
何度か申し上げたがワタシは日頃外食でラーメンを食べる習慣は無く、特に最近流行りの「とんこつ」や「とんこつ醤油」などは気持ち悪くなるので、全くといっていいほどお店の暖簾をくぐることは無い（中華料理屋は別）。

そんなワタシだがこの「佐野ラーメン」は別である。
最近ではかなり知名度も上がってきて、雑誌やＴＶで取り上げることも多くなってきている。
佐野ラーメンは一言で言って、塩味の強い醤油ラーメンで、麺は青竹ふみと言われる竹を使って麺をふみ伸ばしてコシを作る（上手くいえない）。第一印象は「喜多方ラーメン」をもう少ししょっぱくした感じかと（おチープな表現で、グル麺な方、申し訳ございませんが、佐野の友人も認めておりますので）。
塩っ気の強いスープといったが、どのくらい強いのかというと・・・友人曰く「栃木は脳卒中Ｎｏ.１だからな〜」（イントネーションは語尾にかかる）。

そんな思い出深い佐野ラーメンなのだが、最近コンビニのカップラーメンコーナーで目に入ったのがこの「佐野ラーメン」である。
所詮カップラーメンといえば、それまでなのだが人より思い入れが強い「銘」を冠している商品なだけにチェックを入れなければ仕方あるまい。
期待半分でレジに並び、オフィスに戻って早速お湯を注ぐ。

買ってきた「佐野ラーメン」カップラーメンバージョン。
佐野ら〜めん会推薦とあるね。佐野に行ったら良くこの旗が立ってるよね。これについては一言あるが、まあ止めとこう。

出来上がりの「佐野らーめん」カップラーメンバージョン。全体的な雰囲気は出ているかな。縮れ麺だしね。チャーシュウも頑張っているかと。
では、実食・・・。
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つるつる（ラーメン食べるの下手）
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むしゃむしゃ
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ズーッ
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ガタンッ
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「中川！店主を呼べ〜！」（海原）

思わず心の中で叫んでしまった。
ただのラ王じゃね〜かよ。
佐野ラーメンはなぁ、佐野ラーメンはなあ・・・

こんな感じです。
手打ちのコシが強い平縮れ麺に、アタリの強い醤油スープ、溢れんばかりの厚切りチャーシュウが満載。これが佐野ラーメンと断言したい（勝手に）。
画像はチャーシュウ麺だが価格は￥６５０程度。若干、値上げした模様。

今回ご協力いただいた（勝手に）お店は、有名店なので画像を見れば「ああ、あそこね」とわかっていただけるかと。休日の昼なんかは他県ナンバーが結構停まっているので、時間をずらすのが吉かな。※画像は旧店舗。現在は新店舗に移転しています。
因みに佐野の朋友はラーメンがそんなに好きではない（笑）。新しく開拓した美味しい店にワタシを案内してくれて、そこで炒飯を食べている。
ラーメンはご飯ではなく、おやつ（軽食）なんだと。
「いもふらい」みたいなものらしいね。
（了）

わたしも外食でラーメンはほとんどないんですが、今回は「一風堂」に初めて行きました。kuroさんの口には絶対合わないコテコテ博多の味やから〜（笑）。新竹の日本人朋友が、とんこつ一本やりでラーメン店やりたいと言ってるが、、、どうなることやら？？？

他にもいっぱいご当地ラーメン再現したカップラーメンありますけど、それもそんな感じなんでしょうか？

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冨井さんはどういった反応を示すでしょうか。。。

[Kurocelestar]

こんにちは、ちょこゆうさん！運ばれてくる時、トレイは溢れたスープでびちょびちょです。お店は移転して、多少価格体系も変わったようですが、機会があればぜひ行ってみてくださいね。必要なら詳しくご案内します〜。

[Kurocelestar]

こんにちは、ぷよまるさん！イのラーメン事情は如何ですか？醤油ってのはダメそうですし、そもそも「バビ」禁止ですからね。ガラが取れないから厳しいでしょうね〜。バビなしではイ人が好みの濃厚スープって出しにくいでしょうし・・・。

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｉｃｈｉｇｏさん！そうなんですよね〜ラーメン屋って儲かると（店を広げると）味が落ちるんですよね。単純に手抜きとか儲け主義に走るのではなくて「技術」や「味」の伝承が上手くシステム化されないからなのでしょうね。暗黙知を形式知化するって普通の企業でも企業文化の継承という意味で大事なことなんですけど、社歴が無い店とかはねぇ。なかなか難しいのでしょうね。

[Kurocelestar]

こんにちは、ぷくさん！さすがは音響好きの旦那様ですね〜（笑）ここまでいらっしゃるのですね。とりあえずこの店のご案内をぷくさんのゲスブにしておきました〜。よろしければどうぞ。

[Kurocelestar]

こんにちは、ニャンコセンセエ〜。日式に理解ある台湾人の口にはトンコツもありかと思いますよ〜。でもね、我が家では「世界」で通用するラーメンとは「味噌ラーメン」だと確信しております。ＳＩＮの中華系朋友、インドネシアの朋友、ジョン・ボンジョビ（イタリア系アメリカ人）、全てが味噌ラーメン好きなのです。味噌ラーメンいけると思うんですよね・・・でも、台湾にはすでに結構ありますよねぇ。

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｈａｍｏさん！ん〜基本は同じでしょうねぇ。確かに最近ご当地カップ麺多いですよね。このコラボってラーメンの知名度は上がるし、カップラーメンの売上は上がるとは思いますが、反面、ブランド力が落ちるのではないかとも思いますねぇ。どうなんだろう・・・なんにせよ不味いものは出せませんよね。

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｈｏｓｓｉｅさん！「うっひょ〜、美味いよ〜ずるずる」といった感じで教養のなさをさらけ出すのでしょうね。あの歯がきらいですわ。

佐野ラーメンって存在は知ってたけど、未知の世界です。喜多方のしょっぱい感じってのでなんとなく想像できました。カップラもおいしそうだけど、本物の画像を見て驚愕。これでこの値段は安いですね。アウトレットも気になるから行ってみようかなぁ。

うわ、うまそう。６５０円とは安い！多少値上りしていたとしても、まだまだお値打ち価格かもしれない。最近のラーメンは美味しいんですが高くてどうもね〜。

[Kurocelestar]

こんにちは、adazoomixさん！アウトレットはワタシもいったことがないんですよ・・・。いつもラーメン食べて、銭湯いって、だべって帰ってくるだけなんで・・・。旦那様とぜひ行ってみてくださいね。行かれるならご案内します〜。

[Kurocelestar]

こんにちは、suzhouhe1969さん！たしか７，８００円になっちゃった気がします。まあ、それでも今日びのお店の相場よりは安いとは思います・・・。￥１０００オーバーなんてザラですよね。

きゃあ〜♡あっさりしていそうなスープ！しかも６５０円て安いです!めっちゃ美味しそう〜思わずヨダレ飲み込んじゃいました(^。^)

佐野ラーメンのカップヌードル、なかなか感じ出てますね。佐野ラーメンといえば元ライオンズの小関選手、やっとマイナー契約できました。よかった。

暖かくなったらドライブがてら行ってみます！そのときはお店教えて下さいね♪

[Kurocelestar]

こんにちは、イトキンさん！あっさりしてそうで結構はっきりした味なんですよ。とんこつとかの味とはまた違いますけど（ホントのとんこつはあっさりしてるらしいですね：福岡県人談）、濃いです。機会があったらぜひ試してみてくださいね〜。

[Kurocelestar]

こんにちは、むぎさん！万里ですね。小関選手は３人兄弟でしたっけ？あのお店も美味しいですね。

[Kurocelestar]

こんにちは、adazoomixさん！了解です！お出掛け前には声をかけてくださいね。最新情報も仕入れておきますね！