麗しのフォルモサ（06）鼎泰豐（永康街）〜旅の思ひ出（53）

「鼎泰豐」に突入。コツは朝イチか、平日の午後それかツアー客がたどり着けない時間帯だね。
時間帯を誤ると鬼のように混んでマスから・・・。
しかし、忠孝店はいつも結構余裕がある感じだけど、味に違いがあるのかな？

「鼎泰豐」については余計なコト言わんでいいと思うので、終わり。
流石に高いけど外しはないね。個人的には直ぐ近くの「高記」のほうが好みだが・・・。

（１）はい、おなじみ「小龍包」パクッ、ジュワ、ハフハフ。高記よりさっぱりした味付けだ。
（２）蝦ワンタン麺。蝦がプリッとして香港で食べた味みたい。かなりお勧め。
（３）清燉牛肉麺。澄んだスープのタイプ。かなり上品だなこりゃ。
（４）蛋炒飯。これが隠れお勧めメニュー。小龍包の味自体「京鼎樓」辺りと差はないのだが（と思う）、この蛋炒飯は明らかに差がある。高記より美味しい。米のパラパラ度が違う。他店のものは卵で結構ベチャベチャしている。
（５）しめて７３０元（３人）。う〜んやはり値が張るけど・・・。まぁいいか。
（６）ガラガラの店頭。タイミング悪いと人で溢れかえっている。
（７）点心製作部隊。休む暇無し。

[ryanhoa]

ひゃあ、おいしそう！！連休明け体重計に乗ったら１キロ増えてたんで ダイエット開始します！こんなの見たら目の毒だわ！！

[Kurocelestar]

ワタシも０．５ｋｇ増量しました。マメに歩いています。トホホ。台湾の中華料理はかなり洗礼されてますよ（で、ないところもありますが）。「ダシ」とか「下味」というものをちゃんと気にしていますから・・・。中国ではそういうのはあまり無いようです。肉味噌にスープはお湯って感じですから。

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台湾って意外に歩きますね。目的の店がMRTの駅から離れていたりすることが多くて、暑い中、汗をダラダラかいてテクテク歩いています♪

[Kurocelestar]

そうそう、タクシーだと中途半端なのでって感じですね。バスも思ったように路線にのってないし・・・。でも、「歩く」ならではの発見もありますよね。何気ない路地とか、でも、台湾で歩いていると、道聞かれたり、時間聞かれたり、目が悪いから電話かけてくれ、なんて忙しい目に会うことも・・・。