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紹興観光のハイライトといえば、この「咸亨酒店」で紹興酒をきゅ〜っとひっかけることだろう。 「咸亨酒店」は、「孔乙己」（こんいーちー）という、魯迅の小説の舞台となる酒店である。中国人は勿論、日本人もよく知っている居酒屋だ。 さて、席について紹興酒とおつまみを頼むとしよう。 で、この「咸亨酒店」は非常にシステマティックで、購入はプリペイドカード方式なのである（大陸ではプリペイドカード方式のフードコートが多い）。 システマティックで便利なのだが、なんとなく趣がない（笑） 左上がプリペイドカード。価格は１００元。勿論、返却すれば残金は戻ってくる。 右上が購入カウンター。店の正面入口付近にある。 おつまみは左上で。欲しいものを指差して、カードを渡せばＯＫ。 ただし、紹興名物「臭豆腐」は外の専用キッチンで購入する。台湾のものよりかなり濃厚な「臭豆腐」は紹興酒に合いますよ〜。これホント。ぜひ、注文すべきだ。 紹興酒は専用カウンターで。カードを出せばオバチャンが大きなお椀にじゃ〜っと注いで「あいよ〜」っと渡してくれる。 なんか、甕の中から紹興酒を醤油チュルチュルみたいな道具で吸い上げているみたい。 ちょっと灯油っぽくて複雑な気持ちだ（笑）。 カウンターには様々な冷菜が並ぶ。勿論、スープやご飯類も注文できる。
が、やはり紹興酒ベースで食べ物は選びたい。 （続く） |
紹興の思ひ出
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豚肝がたべたーーーい！ 右下の写真、トロっとしていて美味しそうじゃないですかー(＞▽＜；； あま〜いタレに付けてたべたーいよー
2006/4/21(金) 午前 5:48
中国でも臭豆腐が食べられるのですね！(当たり前か^^;)強烈な匂いからまだチャレンジしたことがありません！次回は挑戦したいと思います！そのときは紹興酒つきで♡中国も行きたくてウズウズしてます
2006/4/21(金) 午後 5:57
プリペイドカードで注文するんですね。華東はそこまで進んでいるんですね。臭豆腐、台湾では食べたことがありますが、この前無錫に行った時目撃したのは、すごいニオイでした。ちょっと私は苦手です。
2006/4/22(土) 午後 10:24 [ - ]
プリペイドカードとは、思いもよりませんでした！わたしもせっかくのご推薦ですが、臭豆腐はちょっと・・・・・
2006/4/24(月) 午前 1:26
こんにちは、かえっちさん！ 豚肝！？・・・とても食べられません（笑）。かえっちさんは結構守備範囲が広いですよね〜。尊敬してしまいます。
2006/4/24(月) 午後 5:41 [ Kurocelestar ]
こんにちは、イトキンさん！ぜひ、お試しくださいな。紹興酒と合わせていただくと最高なんですよ。
2006/4/24(月) 午後 5:43 [ Kurocelestar ]
こんにちは、kazworkcnさん！・・・確かにすごい匂いですけど・・・美味しいですよ。麻辣鍋で煮込んだ麻辣臭豆腐のほうは厳しいですが、揚げタイプは癖になりますね。
2006/4/24(月) 午後 5:46 [ Kurocelestar ]
こんにちは、ニャンコセンセエ！大陸では、プリペイド方式の店って結構多いです。あれ？！ニャンコセンセエは臭豆腐ダメなんですか？にやり。ニャンコセンセエでも苦手なものが・・・今度ご一緒しましょうか？（笑 ）
2006/4/24(月) 午後 5:49 [ Kurocelestar ]
kuroさんこんにちは！気合の入ったホースですね！紹興酒パワー！？臭豆腐はくさいとうふと読むんでしょうか？（笑！）
2006/4/24(月) 午後 7:12
こんにちは、Ｃｈｏｃｏさん！便利でしょうけど、ビジュアルがね（笑）。店頭には出してほしくないものです。臭豆腐は「ちょうどうふー」です。苦手な日本の方は確かに「くさっどうふ」と吐き捨てるようにおっしゃいますね。ぜひ、悶絶してくださいね♪
2006/4/25(火) 午後 4:20 [ Kurocelestar ]
臭豆腐・・・苦手です〜〜道ばたで揚げているニオイもダメ☆☆けど家で下味を付けたミンチを載せて蒸したら・・・まあまあ大丈夫でした。。
2006/4/26(水) 午後 3:59
こんにちは、Ｙｕｎｉｎｉさん！苦手ですか・・・街角でぷう〜んとしているとゲンナリですね（笑）。台湾ではにおいのしない臭豆腐も登場していますよ。旦那様は好きなんでしょうか？食卓で工夫されているってことは好きなんですね。お子様も・・・大丈夫なのかな？
2006/4/28(金) 午前 11:24 [ Kurocelestar ]
え〜〜〜〜？そんなシステマティックなんですかぁ？なんだかがっくりだなぁ。屋台っぽくてもいいけど､チャイナドレスのおねいさんが優雅に注文を取りに来る､そんなイメージだったのになぁ。表のバーっぽいところはCash on deliでいいけど･･･。
2006/5/1(月) 午後 1:50 [ puyomalu ]
こんにちは、ぷよまるさん！ふふふ、大陸の都市部のフードコート等はこのシステムが主流ですよ。利用する人数も多いし、なんといっても食い逃げがありませんしね（笑）あと、お店でお金を扱わなくて良いのが便利でしょう。管理面でも安全面でも・・・。チャイドレの小姐がとりにくる場合・・・まず無愛想です（笑）。
2006/5/8(月) 午後 2:04 [ Kurocelestar ]
ここは、酒はうまいしネーちゃんは綺麗だ、、、。美人の産地でもありましたよね。
2009/2/10(火) 午後 5:54 [ zen*o*hara6* ]
こんにちは、zensouhara69さん！レス遅くなりました。うんうん、お酒が好きでない我が家もここのお酒はホントいけました。普通の紹興酒とは違うんですよねぇ。薬臭くないし。美人の産地なんですか。知りませんでした。臭豆腐の産地とは聞いてましたが（笑）。へええ。
2009/2/16(月) 午後 6:26 [ Kurocelestar ]
はい。美人を、何人も知っていますよ。間違いありません。
ひょっとし蘭酒を飲んでいたせいかもしれませんが。
2009/2/22(日) 午後 11:29 [ zen*o*hara6* ]
こんにちは、zensouhara69さん！なるほど、なるほど。江南の女性は気が強そうですがどうなんでしょう（笑）。美人で気が強い・・・ワタシ好みかもしれません（笑）。
2009/2/25(水) 午後 5:18 [ Kurocelestar ]