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ホテルの部屋から見える香港島の夜景をしばし楽しんで、散歩に出かけます。 明日は朝早く、成都に発たなければならないので、さらっと近場を廻って帰ってこなければなりません。 こんな時、宵っ張りの香港は辛いですね〜。夜はこれからなのに・・・街行く人は全く家に帰る気配はありません。 今日のところはきっぱりと行動範囲は九龍、しかもチムサーチョイ界隈におさめておくことにします。朝早く家を出たのですが、ここまでだらだらと飲み食いしてきているのでお腹はさほど空いていませんので、さっぱりしたスイーツでもいただこうということで「義順牛奶公司」に向かいます。 狙いはそう、牛乳プリンです。 チムサーチョイ站からお隣の佐敦站に移動します。 このお店、九龍側には３軒ほど支店があるのですが、佐敦店にすれば、すぐ近くの人気店「澳洲牛奶公司」の牛乳プリンもハシゴできるので迷わず決定（笑）。 そして、トドメはお馴染み「許留山」でウォーミングアップを済ませねば。 本当は蝦雲呑麺をがっつりイキたかったのですが（魅惑のゴム麺）、さすがにお腹が減らず断念。成都から戻ってきたらいただくとしましょう。 「義順牛奶公司」と店頭と店内。 お店は９時近いが満席状態。熱気むんむんだ。日本人に人気の店でも香港っ子がきちんと食べに来てくれるような店は安心ですな。 店頭のガラスケースにはこれ見よがしに牛乳プリン＆玉子プリンが並べられており、圧巻です。プリンファンならずともそそられますな〜。牛乳プリンはＨＫ１８．５（約２８０円）。 馳名雙皮燉奶（牛乳ぷりん）です。 これねぇ〜・・・美味いんだなぁ・・・くそぉ・・・食在台湾がモットーのワタシも挫けてしまいそうです。いきなりこれかよ。 ふわふわ濃厚だけど、身体にやさしい・・・ほっとする味。 ぐうううウメ〜よほんぐこんぐ・・・。あ、これマカオが本店でしたっけ？ マカオも香港もたっ台湾の・・・いやまだ言うまい。 因みに「温」と「冷」がありますが、オススメは断然「温」ですね。 薄く牛乳の膜がはっているのがたまりません。手作り感あるでしょ〜？ かろうじて固まっているってぐらいのふるふる度で、何ていうのかな？レンゲでぷりんをすくうことも喜びみたいな、そんなプリンなんです。 どうですか？ジャカルタ在住ぷりん小姐ぷよまるさん。こいつはおすすめですぜ。 ごちそう様。 さあ、１ブロック隣の「澳洲牛奶公司」に移動しまっす☆ |
香港の思ひ出
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牛乳プリン初めてしりました。 寒天ではないとすれば、ゼラチンの食感に近いのでしょうか？ それとも豆腐花のような柔らかさ？ 皆さんそのまま上には何もかけずにいただくのですか？
2006/12/19(火) 午後 11:58
こんにちは、とこなつさん！ゼラチン・・・う〜んそれとも違うかなぁ。ぷるぷるもちもちな杏仁豆腐？う〜ん難しいです。何もかけずにいただくのが美味しいですね。かけてもいいけど、ストレートが美味しいですね。ぜひ！
2006/12/20(水) 午前 10:47 [ Kurocelestar ]
こんにちは、はじめまして。ここのプリン絶品ですよね。ふるふるしていて牛乳の味はしっかり、だけどしつこくない。夢にまで出てきます・・・
2006/12/20(水) 午後 4:18
２時間で3食したkurocelestarさんと相方さんに･･･ﾎﾟﾁ(爆)☆
2006/12/20(水) 午後 4:33 [ puyomalu ]
あ、ここここっ！！行ったのここですパンダラブー。何だったっけ？１０年ほど前ですが当時「メトロポリタンジャーニー」っていう旅番組で取り上げられてて、香港出張の時食べたんですわ！！
2006/12/21(木) 午後 7:29
ものすごー味濃くてうまかったがな♪
2006/12/21(木) 午後 7:30
冷たいのより温かいのがいいんですね。上の膜たべたーい♪
2006/12/23(土) 午前 1:36
こんにちは、hn_marshaさん！こちらこそはじめまして。ご訪問＆コメントありがとうございます。ふふふ、そうですよね。夢にまで的美味しさですよね。hn_marshaさんのぷりん評、まさにそんな感じですね☆
2006/12/25(月) 午後 3:55 [ Kurocelestar ]
こんにちは、ぷよまるさん！ぽちっ、ありがとうございます〜。因みにこの後コンビニで夜食スイーツを・・・いえ、ごにょごにょ。
2006/12/25(月) 午後 3:57 [ Kurocelestar ]
こんにちは、パンダラブーさん！行かれましたか？美味しいですよね。お値段もお手頃だし。ハードな中華モノを食べた後にはぴったりのスイーツですよね。
2006/12/25(月) 午後 3:59 [ Kurocelestar ]
こんにちは、パンダラブーさん！濃いけど優しい、そんなスイーツですよね☆
2006/12/25(月) 午後 4:00 [ Kurocelestar ]
こんにちは、cantiknesiaさん！はい、そうですね。熱の方がオススメです。牛乳の美味しさを感じとれるのは「熱」のほうです。ぜひに！
2006/12/25(月) 午後 4:01 [ Kurocelestar ]
試行錯誤したんですが、やっぱりこの「牛乳ぷりん」の作り方が分からず。試した結果を記事にしたのでTBさせてください。誰か知ってる方が情報提供してくれると嬉しいなぁ。大亜細亜甜甜団の活動リストにいれておきました。
2007/1/13(土) 午前 0:55
ありがとうございます、おまつさん！試行錯誤されるのが素晴らしいです。大亜細亜甜甜団・・・大がつきましたね？だんだん大きくなってまいりました〜←勝手に。ＴＢありがとうございます！
2007/1/16(火) 午前 11:55 [ Kurocelestar ]
久々にお邪魔しました(^−^)前の記事にコメントすみません・・・；。私も先日香港、行ってきましたよ♪マカオに渡り、ここの牛乳プリンも食べました！ホットミルクを飲んでいるような優しさでしたね(*^^*)子供もペロリとたいらげました♪
2007/1/31(水) 午前 0:14
こんにちは、izumir2002さん！こちらこそお久しぶりです〜♪香港にいかれたんですね〜。お子様と一緒で。楽しくて、美味しい旅行だったようで何よりです〜。うん、優しい味ですよね。お子様もぺろり、そしてizumir2002もぺろりだったのですね〜。それは良い良い。
2007/1/31(水) 午後 5:12 [ Kurocelestar ]
白いプリンも黄色いプリンもどちらも美味しいですが、個人的には白い方が好きです。ＴＢさせてくださいね♪
2007/2/17(土) 午後 10:47
こんにちは、スターフェリーさん！白の方がシンプルで牛乳の素の美味しさが引き出されてるって評価されてますよね☆黄色は今回いただけませんでしたが、次回は試してみようと思います。ＴＢありがとうございます〜。
2007/2/19(月) 午後 0:39 [ Kurocelestar ]
はじめまして♪ランダムから来ました！私は香港に住んでいるんですが、いまだこの牛乳プリンは食べたことありません･･･美味しそうですね〜!!お勧めは断然「温」ということですねσ(ﾟｰ^*) 次、是非行ってみます!
2007/3/6(火) 午後 3:37 [ ゆっぴの ]
こんばんは、ゆっぴのさん！ご訪問＆コメントありがとうございます！香港にお住まいなのですね〜。毎日美味しそうで羨ましい〜っ。こちらのプリンは温のほうがお味がしっかり確かめられるし、なにより優しさが違いますね。ぜひ、お試しになってくださいね〜。
2007/3/8(木) 午前 2:13 [ Kurocelestar ]