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「義順牛奶公司」の牛乳ぷりんの余韻に浸りながら移動したのが、地元で人気の「澳洲牛奶公司」です。 ここの名物は同じく牛乳ぷりんなのですが、店内を見渡してわかったのが、三明治等の軽食が人気あるのだな〜っていうことです。 ほとんどの客が、三明治やトースト（なにやら味がついている模様）と飲物の組み合わせでおしゃべりしています。 我々の当初の目的は牛乳ぷりんそのものですから、三明治等は次回のお楽しみにしておくことにします。 「澳洲牛奶公司」のメニュウです。要は喫茶店のようなものですね。ただ流石は食の都香港。軽食の域は越えていませんが、フードメニュウはなかなか充実しております。 いや〜繁体字だと楽ですね。発音は広東ベースなので分かりませんが、意味はだいたいね。 こちらも店頭のガラスケースにぷりんがずらりと並べられております。 大きさはそう、小どんぶりぐらいでしょうか？ ガラス一面についた水滴が、なんかこう活気を感じさせますよね。 いただいた「蛋白燉鮮牛奶（牛乳ぷりん）」です。 こちらはある意味、味がはっきりしています。 名前の通り卵白の味がしっかり出ていますね。苦手な方は生臭いと言われるかもしれませんが、ぷりん度はこちらのほうが高いかもしれません。まあ、好き好きですねぇ・・・。 ワタシと相方の意見は同じで「義順牛奶公司かなぁ〜」程度です。 ぷるるん度は甲乙つけがたいですね〜。ぜひ、佐敦站でハシゴして下さい（笑）。 さあ、佐敦と言えば、廟街や男人街に代表される夜市でしょう。 食後の運動がてら顔を出してみましたが、相変わらずの熱気ですね。飯食ってるのは欧米人が多いです。ＫＬのチャイナタウンのメイン通りって感じでしょうかね。 右下はネイティブの食後のテーブルです。さすがに完食といった感じですね（笑）。食い散らかされたというより食い尽くされたという表現が似合う気がします。欧米人のテーブルは、ビールの空き瓶は多いけど、食べ物は結構余っているって感じがします。頼み方間違えちゃってるのもあるだろうしね。 孫悟空（＠鳥山明）のような欧米人もいらっしゃいました。 「オッス、おらジェームス」って感じですね。 香港は今日も平和ですね・・・。 では、本日の締め「許留山」に移動しましょう☆ |
香港の思ひ出
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こんにちは、doragon_peaceさん！おお、そうなんですね。優しい味ですよね。香港ってがっつりスイーツなイメージが強いんですが、こういった医食同源っていうような優しいスイーツがたくさん転がっているのを見逃してはいけませんよね〜。っていうか見向きもしなかった自分が悪いのですが。すぐいける距離で羨ましいです！
2006/12/20(水) 午前 10:23 [ Kurocelestar ]
こんにちは、とこなつさん！テーマを決めたスイーツ巡り。我が家からの提案であります（笑）。別に食い意地が張っているだけなんですけどね。特に殻や骨が残る食べ物なんかはすさまじいですよね。セドコなんかも・・・戦場でした。
2006/12/20(水) 午前 10:25 [ Kurocelestar ]
プリン対決、「義順かな〜」に１票。
2006/12/20(水) 午後 4:20
義順はゼラチン使用でしょうかねぇ、クロさんに聞く話じゃないけど。気になるので卵白でミルクプリンを作ってみます。バニラエッセンスを使ってないとすると、よほど良い玉子じゃないと辛いかも。うまく出来たら報告しますねぇ。想像だけで作るってのも楽しいなぁ♪
2006/12/20(水) 午後 7:38
あ、これ食いました（同じ店かどうかは覚えてませんが）。黄色いのはものすごー黄身の味が濃くって、白いのはものすごージンジャーの味が濃かったです。記憶が確かならば・・・。
2006/12/21(木) 午後 7:25
なにぃ？ジンジャーの味もするとな？奥深し、香港のミルクプリン！
2006/12/22(金) 午前 0:52
こちらもプリンがズラーっと並んでいて、やる気満万！というかんじですね！ジェームスさんは何かを悟ったのでしょう・・・
2006/12/23(土) 午前 1:41
こんにちは、hn_marshaさん！ありがとうございますっ。義順の方が、スイーツっぽい気がしますね。まあ、好みなんでしょうけど。
2006/12/25(月) 午後 4:04 [ Kurocelestar ]
こんにちは、おまつさん！作るほうはまったくのダメ男なんで（笑）コメントをお返しできないのが残念です☆・・・そういえば記事の方もただ「美味しい」的な発言が多いようなワタシです・・・。
2006/12/25(月) 午後 4:06 [ Kurocelestar ]
こんにちは、パンダラブーさん！そうそう、ジンジャー入りのもありましたね。これもなかなか美味らしいですね☆ 流石です。記憶は確かなようですよ〜。
2006/12/25(月) 午後 4:08 [ Kurocelestar ]
こんにちは、おまつさん！そうそう。ジンジャー味もあるんですよ。今回はいただきませんでしたが。次回は３種類まとめて喰らいついてやろうと思う次第でございます。
2006/12/25(月) 午後 4:12 [ Kurocelestar ]
こんにちは、cantiknesiaさん！防腐剤を使うわけではないでしょうから・・・すぐにこれははけてしまうのでしょうね。凄いパワーですよね。ジェームスさんはスーパー野菜人にでもなるのでしょうね。
2006/12/25(月) 午後 4:14 [ Kurocelestar ]
ぷるぷる系のものはホントそそられますよね。ワタクシ、プリンは大好きなのですが、牛乳ダメなので、まだトライしていないんです。しかもこゆいスイーツはダメ。こんな私でも大丈夫なのかしら？
2007/1/6(土) 午後 3:32 [ kishy ]
謹賀新年！paguto2003さん！おお、意外ですね〜牛乳×なんですか〜。スイーツに牛乳はつきものですしね、しかも「濃い」のがもてはやされてますよね・・・がんばっちゃいましょうよ。今年のテーマでいかが？
2007/1/9(火) 午後 2:16 [ Kurocelestar ]
卵白を使ったぷりんは簡単に作れたんですけどねぇ。牛乳豆腐風はなかなか。あとジンジャー風味ですが、生姜汁を凝固剤に使うって方法もあるらしいです。この記事を読んでから週に一回はぷりんを作ってます。結果報告までマダマダ時間が掛かりそう。うーん、とんでも無い世界に足を突っ込んでしまったやふじゃぁ〜♪
2007/1/12(金) 午後 10:54
まだ試行錯誤中ですが、記事を書いたのでTBさせてくださいませ。
2007/1/13(土) 午前 1:03
こんにちは、おまつさん！ん〜企業秘密的な技術があるんでしょうかね？簡単そうで難しい・・・ワタシなんか食べる専門ですから世話ないですけどね（笑）。生姜汁、そんな効能があるのですね・・・なるほど・・・。さすがはおまつさんですね・・・研究に余念が無い・・・。
2007/1/15(月) 午前 11:35 [ Kurocelestar ]
こんにちは、おまつさん！ＴＢありがとうございます〜。そちら、拝見させていただきます〜。
2007/1/15(月) 午前 11:36 [ Kurocelestar ]
ここには一度だけ行ったことがあります。確かに茶餐廰（ちゃーちゃんてん）として地元に人気がありますね♪卵サンドがおすすめらしいですよ(*^-^*)
2007/2/17(土) 午後 10:51
こんにちは、スターフェリーさん！卵サンドですか？！そうかぁ、みんなが食べていたのはそれだったのかなぁ・・・。ありがとうございます！それをね、次回はいただいてみます！・・・いや〜課題がめじろ押しだなぁ
2007/2/19(月) 午後 0:47 [ Kurocelestar ]