房総名物・なめろうをいただきました

お世話になっております。
最近少し立てこんでまして、なかなか更新＆コメントが出来ない状況が続いております。皆様のペエジにもうかがえてません。
申し訳ございません。

先日は海外に旅立つ朋友を見送りに成田まで行った後、房総になめろうを食べに連れて行ってもらいました。

成田から房総半島へ。
外房廻りは初めての体験です。
サーファーがたくさんいましたね。

お目当てのお店に入って、席に着くとお通しが。
イカの塩辛と生ひじきの酢の物です。
生ひじきってあまり食べたことがないのですが、歯ごたえも良く美味しいですね。

「まんぼう」のお刺身と肝和えです。
まんぼうは淡白ですから、肝を混ぜると丁度良い感じです。
そして本日のお楽しみ「なめろう」です。

なめろうは、アジやいわし、トビウオ等（いろいろなケースがあるとのこと）をたたいて、味噌や葱、ショウガなんかを混ぜ合わせたもの。
ねっとりしていてとても美味しいんです。食感はネギトロって感じでしょうか。
下味がしっかりついているんで、多少臭みのある魚も大丈夫です。

お刺身の盛り合わせは「地魚」でお願いしました。
アジにイサキにホウボウにワラサ、金目の刺身も美味しかったです。

にぎりもアジと金目が美味しかったですね。金目は結構ぷりぷりしてましたよ。

カルフォルニアロールのような逆巻になってる巻物は「なめろう」です。大葉といっしょに巻かれていて、さっきとはまた違った味になっています。

あ〜久しぶりにしっかりと生ものをいただいた気がします☆
では、今週１週間もがんばるとしますかっ。

あ〜見なきゃよかった。 kuroさん、私にとってはあまりにも「目の毒と」いうもの・・・ 「なめろう」を白いご飯の上にたっぷりのせて、海苔で巻いて食べても美味しいでしょうね。

なめろう大好きです♡ああ〜たまりませんね(≧▽≦)♡房総は行ったことがないのですが、寿司とか充実してそうですね！金目の寿司って食べたことない･･･美味しそう〜!!

[dokbua]

ぅゎっ、、、ヒカリ物がダメなワタクシ、安上がりです。これなんだか食べれないものばっかり。。。残念っきっと好きな人にゎ目の毒ですよね

[puyomalu]

たたいた魚は美味いっすね＾＾はぁ〜、久しぶりにお寿司食べたくなりました。お腹空いた･･･。

変わった名前の料理なんですね。たたきですね。粘りは、ネギ？うちは海が近いですから、生もので生きています・・・

お魚大好き☆・・・ってなんでも好きって言ってるような気がするけど(笑)イカの塩辛なんてあったらご飯何倍でも食べれちゃいますね。さすが千葉ですね。新鮮でおいしいお魚バンザイ☆

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飛行機に乗って、すぐにでも帰りたくなってしまいます!美味しそうですね!

[あぶらぼうず]

ほうぼうや金目の握りとはなかなかマニアックなものを。これにとびうおも加えると、港町三色という、海辺でなくてはあじわえない握り寿司の役ができます。当然これ一役で、インド・かじき・トロほかマグロでできたトイトイよりも役は上です。まんぼうも漁港でなくてはありつけませんよね。

[Kurocelestar]

こんばんは、おまつさん！金目の刺身、面白い食感でした。ワタシは魚なら太刀魚以外なんでもＯＫなので美味しくいただきました。お店の名前は、連れて行ってもらったのでよくわからずです。申し訳ないです。鴨川方面・・・ですね。いえ、申し訳ない。

[Kurocelestar]

こんばんは、adazoomixさん！お、ワタシは貝類がイマイチですねぇ。それも高級なヤツ全般。魚も安いほど良いです。料理でもアラ汁とか好きですね〜。なめろう、美味しいですよね〜。これはワタシにとって素晴らしい出会いでした。

[Kurocelestar]

こんばんは、とこなつさん！シーフード大国ＫＫにいらっしゃるのに？！さすがになめろうは無いですかねぇ・・・。そうそう、海苔に合いますよね。パリパリでまだ海苔の香りがぷぅ〜んとただよってくるヤツをくるりとまいて・・・。

[Kurocelestar]

こんばんは、イトキンさん！なめろう、美味しいですよね〜。ワタシ、大好きです。房総は魚が豊富で（特に外房）なかなかオススメのスポットですよ。金目の寿司、甘いたまり醤油とかに合いそうなお味でした。

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｓａｃｈｉさん！ヒカリモノダメなんですか？それは残念です。因みにワタシはイラブチャーの刺身とか大好きなのですが、Ｓａｃｈｉはいかがでしょう？沖縄は白身の近海モノが豊富でいいですよね。

[Kurocelestar]

こんにちは、ぷよまるさん！アイディア料理ですよね。たたきって・・・。イでは刺身を食べる場所は限られてくるのでしょうね。バリとかはどうなのかな？そういえば「くいしんぼうな」イ人朋友の唯一食べれないものが刺身でした。「ありえない〜」と根本的に否定してました。

[Kurocelestar]

こんにちは、ビアラオさん！美味しいから皿までなめたから「なめろう」と言ったらしいですが定かではありません。すみません（笑）。粘り？つなぎみたいなものでしょうか？ねぎは使ってましたね。あとはみそなんかの調味料とか・・・お店によって少しずつ異なるようです。海のそばにお住まいとは、いいですね〜。魚三昧だ。

[Kurocelestar]

こんにちは、cantiknesiaさん！ふふふ、そういえば、お嫌いなものが無いような・・・（笑）。いえいえ、素晴らしいです。房総ってお魚天国のようです☆

[Kurocelestar]

こんにちは、こあらさん！ぜひっ（笑）。いえ、帰国したらたっぷり楽しんでくださいね。日本も食べ物が美味しい季節になってきましたよ〜♪

[Kurocelestar]

こんにちは、padva2002さん！ははは、なるほど、なるほど。風牌で固めたって感じでしょうか。というかすでに三暗刻ですな。

[mat**gumi5*5]

お久しぶりでーす。いきなりおいしそうな物ばかりでヨダレが・・・。アジって飽きないんですよね。

なめろう、日本酒に合うんですよ、ご飯に乗っけても美味しいし・・・金目の握りは先日もいただきました、Sinの某お寿司やさんの季節メニューにかわはぎ肝じょうゆが出てきました。