新竹市郊外・北埔で客家料理をぺろり ( アジア ) - 旅のおもちゃ箱(アジア旅行中心)

新竹市郊外（というより新竹縣にあると言えばいいかな）にある老街「北埔」へ観光旅行。
名所旧跡と台湾ではおなじみの屋台を冷やかした後、昼食をいただきました。
北埔には小吃屋台だけでなく、きちんとした料理屋さんもあります。どちらかと言うとお茶屋さんが多い感じでしたが、客家料理を食べさせてくれる店も何軒かあります。

と、その前にニャンコセンセエがお昼の差し入れを用意してくれました。
さつま揚げみたいなものですね。てぃえんぷーらとで呼べばいいのでしょうか？
この練り物は本当に美味しかったです。
なんだろう、油っこすぎずしょっぱすぎず、かつ、中がふわふわしててスポンジケーキみたい・・・。
また食べたいですね～。

この店に入ってみました。
昼時のせいかわかりませんかお客さんは結構入ってました。まあ、台湾では「お客さんが入っている＝美味しい店」という方程式はまずまず成立すると思います。
特に地方の場合は・・・台北はね。メディアの力というのもありますからね。
さて、どうでしょう。

お料理の解説はニャンコセンセエやぴんいえさんのペエジで（笑）。
ワタシはお味の感想だけ☆

板條と呼ばれるきしめんみたいな麺の炒め物です。
揚げ玉葱（ニンニクかな？）が香ばしい大変食べでのある料理でした。
結構、油が絡んでてパンチが効いてましたねぇ・・・辛いとかそういうわけではないのですが、塩気も結構あるし、油もがっつり絡んでいるんで。
肉体労働したお昼って感じです。
お野菜にもやしやニラ、しめじっぽいものも入ってましたね。あとは豚肉。
このボリウム・・・かなり強敵でしたねぇ～。