長崎ちゃんぽん美味すぎます～長崎・江山楼 ( 飲食店 ) - 旅のおもちゃ箱(アジア旅行中心)

今回の長崎行きのテーマは「ちゃんぽん」です。
実は今までちゃんぽんという食べ物はあまり食べたことが無かったのです。
ちゃんぽん＝リンガーハットというロジックのワタシとしては、今回かなり期待して行ったのであります。

長崎ちゃんぽんの美味しい店に関しては、長崎出身の知人と、佐世保在住の朋友に意見をうかがったのですが、
長崎知人：「チャンポンなら、四海楼か江山楼。しかし、長崎の中華街は横浜中華街の入口の規模しかないから・・・（原文まま）」
佐世保朋友：「新地中華街で昼食（江山楼がいいかも）私のお薦めは特上チャンポン1,500円くらい(フカヒレ入り）です。まろやかなスープです・・・（原文まま）」

と、共に江山楼を推してくれたので、このお店に決めました。
ワタシ的長崎ちゃんぽんの評価を左右するお店は「江山楼」です。責任重大ですぞ。

路面電車の築駅を降りてすぐのところに長崎中華街に到着です。
こじんまりとした印象ですね。
規模の大小は別にして、集客力があるかどうか少々不安になります・・・。

孫文をきちんと扱うとなると・・・中華民国系でしょうか。長崎華僑のルーツも少し勉強したくなりました。

さあ、お目当ての「中華菜館・江山楼」に到着いたしました。
お店は本館と新館の２店舗あります。潤ってますなぁ。
今回は本館でいただきました。因みにコース料理だと階上へ案内されます。一品単位の注文だと１Ｆに案内されます。

一発勝負の戦では迷いは禁物です。お店で一番お勧めのメニュウをいただきます。まあ、ヨドバシカメラのように、お店が売りたいもの＝一番お勧め品として並べる、といったような仕掛けは読まなければなりませんが、この場合は「お勧め」に乗っかります。
選んだのは「王さんの特製ちゃんぽん」。
では一本勝負！

まず驚いたのはスープがクリーミーなこと。とんこつラーメンの臭みを限り取り除いたようなお味です。クリーミーなとんこつらーめんって結構臭いが付帯してくること多くありません？久留米の名店「大砲」だって、スープは限りなくクリーミーなんですが、店内の臭いは半端じゃありませんよね（笑）。
自分では勝手にとんこつスープにクリーミーさを求めるなら、臭いというハンデ（ワタシにとっては）を背負わなければならないと思い込んでいたわけです。
しかし、このスープは違いましたね。飲みやすいけど濃厚で限りなくクリーミー・・・いいとこ取りのようなスープです・
あと、「特製」なので当たり前ですが具材がすごく多いんです。野菜は勿論のこと、（超ミニ）ふかひれや肉団子、蝦、イカ、なまこ、そしてなんと貢丸まで入っているんです。食べていて楽しくなるちゃんぽんです。