平戸スイーツ「カスド―ス」を知っていますか？

昼食の前に、平戸スイーツのお話から。
平戸のお菓子で「カスド―ス」ってのがあるのをご存じでしょうか？
もう名前から想像していただければ何となくおわかりでしょうね。
「カスド―ス」はカステーラと一緒に４００年前に製法を伝えられたお菓子だそうです。
名前からしてカステーラの原型と思っていたのですが、そうではないようです。

カスド―スで有名な「つたや総本家桟橋店」です。
こちらでそのカスド―スなるお菓子を購入いたしました。

カスド―スは６個で９４５円となかなかのお値段です。
１個あたり１５０円程度ですか。結構小さいサイズなんですけどね。

ポルトガル伝ですか。ポルトガルには一度行ってみたい国です。

さて、これが「カスド―ス」です。
カステラを卵黄にくぐらせて、高温の糖蜜で揚げる。そしてその上から砂糖をまぶすという贅沢なスイーツです。
昔のこととを考えると、贅沢の極みだったのでしょうね。限られた方しか食べられなかったのでしょう。

どうでしょう。見るからに甘そうでしょう？
実際、期待を裏切ることなく甘いんですよ。
とにかく甘い（笑）。袋を開けると溶けたお砂糖が手にべっとり付く。色んな意味ですごいスイーツです。

中は意外にシンプルです。カステラです。
拍子ぬけの感もありますが、周りがとにかく凝っているので、中身はシンプルな方がいいですね。
これで中に何かがサンドしてあったりしたら・・・くっくどいです。

カステラをカステラの材料でコーティングしたようなダブルカステーラ「カスド―ス」。
不思議なお味でした。南蛮ムードに浸るにはもってこいのお菓子でした☆

では、お昼ごはん☆

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懐かしいです〜☆これが、甘くて、甘くて！

へぇ〜〜〜歴史のあるお菓子なんですね 初めて聞きました！！
見た目もとっても甘そうですね♪

[Kurocelestar]

こんばんは、ＹＴＦさん！え？ご存じなんですか？！すごい！さすがです〜。ワタシは初めていただきました・・・ええ、甘い、甘い。びっくりでしたね（笑）。

[Kurocelestar]

こんばんは、かえっちさん！歴史は古いらしいですね。昔だったらかなり贅沢だったんでしょうね。この甘さは・・・。おいしいけど、何個もは食べられないぜいたくさです。

これね〜､『美味しんぼ』の日本全県味めぐり､長崎編で紹介してましたね･･･南蛮渡来の香りが〜｡
ちなみ､長崎カステラの技術は本家ポルトガルに逆輸出されているそうです｡

[Kurocelestar]

こんにちは、ぴんいえさん！へ〜そうなんですか？!何巻だろう？チェックしてみます。ワタシ、海原ＦＡＮなんですよ。しかも前期の超悪役スタイルの。「中川、店主を呼べ〜っ！」ってセリフが大好きなんです。カステラがポルトガルに・・・だって美味しいですものね☆

[puyomalu]

これ・・・うちの朝ごはんに出てくる（今では食べなくなった・笑）ヤシ油トーストを彷彿とさせますね・・・。甘そうです・・・。

[Kurocelestar]

こんにちは、ぷよまるさん！ヤシ＆ココナッツ？・・・カヤのことでしょうか？カロリー爆発ですよね。あれは危険です。