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今日の夕食はオーチャードのショッピングモール・義安城内にあるクリスタルジェイドです。 義安城にはクリスタルジェイドグループの店舗が何軒か出店しているのですが、我々が選んだのは比較的カジュアルな「翡翠拉麺小龍包」です。 この店のコンセプトは名前でもわかるように「快餐（ファストフード」です。麺類や粉モノ中心のメニュウが揃っている店です。 今宵のメニュウはこんな感じで。 おしぼり代がチャージされます。おしぼりの匂いは・・・例外なく強いです。食事が台無しになるぐらいに（笑）。 主菜は麺類。粉モノ１つに青菜１です。そしてデザートですね。 料理が届くのに時間がかからないのが中華の良いところですよね。更にシンガポールだと（大陸に比べて）注文した料理が忘れ去られることや、料理が出てくる順番がめちゃくちゃということも少ないので安心していただけます。 結構大事なことですよね。 まずはワタシのチョイス「四川担担拉麺」です。 辛さが際立つ大陸のものとはかなり違った担担麺です。ピーナッツペーストがこってり絡んだ濃厚スープは、日本でいただくそれに近いものかと思います。 味に深みがあって、ただ辛いだけでない出来の良いスープです。相方は「辣」が無い担担麺は四川を名乗ってはならないとダメ出しでしたが、ワタシは辛いのが得意でないためＯＫです。 麺は適度なコシのストレート麺。こってりスープに良く絡みます。 相方のチョイス「雪菜肉[糸糸]拉麺」です。食感が楽しい雪菜は相方のお気に入りです。 見た目さっぱりですが、結構油っこいのが特徴です。 上海小龍包です。大きめのサイズの小龍包が４つ。熱々なので、恐る恐るいただきます。 冷めたら美味しくないし、熱々だと口の中が大変なことになってしまいます。ジレンマですね。 台湾のトップクラスの小龍包には及びませんが、ボリウムたっぷりでとても美味しいです。薄いけどなかなか破れなくてもちもちの皮は台湾でしかいただけないんでしょうかねぇ。 千[火扁]四季豆です。 四川料理の前菜かな。日本の四川料理屋さんでいただいたことがあります。肉味噌とインゲンの和えものです。ビールがススム料理ですね。 そしてデザートに突入です。 外せない「芒果布甸」です。 相変わらずの美味しさ。荒削りな美味しさです。クリームをたっぷりかけていただきます。 ワタシは「龍眼杏仁豆腐」を選びました。 シンガポールに入ってから芒果尽くしで、ワタシの口の周りはもう限界でした（笑）。 口の周りに優しい杏仁豆腐でシメます。 龍眼がとてもさっぱりしていて杏仁に合います。ライチをもう少し甘くしたような味と思っていただければ。 ぷるんっと言うより、もちっとした食感の杏仁豆腐です。 こってりしたものをいただいた後には、喉ごしつるんっの杏仁豆腐がとても美味しいですね。 ご馳走様でした☆ お次は訳ありのライバル「インペリアルトレジャー」のお味を試してみようかと思います。
では。 |
新嘉坡の思ひ出07
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クリスタル・ジェイド、リーズナブルですが上品出美味しいですよね！私も大好きです♪いつも美味しい豆乳が売り切れで･･･それが残念でした。。
2007/12/30(日) 午後 2:34 [ - ]
クロさんの口の周りも限界でしたか。そいつはいい気味！じゃなくて、大変でしたねぇ。でも芒果以外も美味しいものは沢山あるからオーライでしょう。いひひひひ（’◇’）ゞ
2007/12/30(日) 午後 9:39
Kuroさま、こんにちは！いつもながら食事編はおいしそうですねえ＾＾麺好きの私は坦坦麺が〜〜〜〜〜美味しそうっ♪挨拶併用で申し訳ありませんが、来年も宜しくお願いいたします＾＾
2007/12/31(月) 午前 8:52
うう〜、どれも美味しそう！
特に最後のロンガン入りの杏仁豆腐がたまりません（＞＜）
来年も美味しい映像期待してますね♪
それから先日紹介されていた「堂島ロール」のモンシュシュ本店、
昨日行ってきました〜。
事後承諾で申し訳ありませんが画像お借りしてますm(- -)m
2007/12/31(月) 午後 7:19 [ 台ワンコ ]
翡翠拉麺小龍包って香港にも同じ名前の店ありますよね。
同じかな。
2008/1/3(木) 午後 7:28
謹賀新年、ＹＴＦさん。今年もよろしくお願いいたします。ファミレスみたいな位置づけなんでしょうけど、お味はなかなかですよね。むむっ？豆乳ですか？それは知りませんでした。次回、チャレンジしてみたいですねっ。
2008/1/6(日) 午後 1:24 [ Kurocelestar ]
謹賀新年、おまつさん！今年もよろしくお願いいたします。台湾はどうでしたか！？ 美味しかったでしょうね〜。レポート楽しみにしております。マンゴーはねぇ、ホント、ジレンマです。今年もいろんなものを食べたいですね〜。
2008/1/6(日) 午後 1:27 [ Kurocelestar ]
謹賀新年、Ｃｈｏｃｏさん！こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。美味しいもの、今年もがんがんいただきましょうねっ。国内、国外スイーツ、攻めまくりで。
2008/1/6(日) 午後 1:30 [ Kurocelestar ]
謹賀新年、台ワンコさん！今年もよろしくお願いいたします。今年もタイワ〜ンな年で決めたいですね。そろそろ準備しなくちゃ。画像ですね、どうぞどうぞ自由にお使いくださいませ。おいしかったですか〜？
2008/1/6(日) 午後 1:32 [ Kurocelestar ]
謹賀新年、viajar999さん！今年もよろしくお願いいたします。うん、香港にも支店ありますよ〜。その支店のパクリじゃなければ（笑）大丈夫です！
2008/1/6(日) 午後 1:34 [ Kurocelestar ]
濃いぃいぃいい〜杏仁豆腐が好きでし
こってり坦々麺もいいっすね〜
2008/1/6(日) 午後 11:11 [ - ]
本年も宜しくお願いいたします。
近い将来、TAKASHIMAYA SC内のレストランを制覇されるような・・・
そんな期待と楽しみを密かに抱いてしまいました、ごめんなさい。
時間がある、と思うとなかなか出かけなくなっているのが、寂しいような気がします。永住する気のなかった頃はクリスタルジェイド各店巡りとか嬉々として行ったのに・・・kuroさんのレポートで教えられる事がいっぱいあって、有難いです。
2008/1/7(月) 午後 3:05
お腹がすいてしまいました・・・真夜中だっていうのに＊＊＊＊
2008/1/8(火) 午前 7:57
謹賀新年、Ｈｏｓｓｉｅさん！今年もよろしくお願いたします。ねっとり濃厚なやつですね〜。こちらのは期待にこたえる濃厚さですよ〜。東南アジアでさっぱりなんてあり得ませんよね（笑）。
2008/1/8(火) 午後 4:18 [ Kurocelestar ]
謹賀新年、のれそれさん！今年もよろしくお願いいたします。朋友は高島屋マニアなので結構偏るかも（笑）。ワタシは高級だけにど何気に怪しい（日式の香りが漂う）ＴＡＮＧＳとか好きなんですけどね〜（笑）。確かに旅行者と在住の方では感覚が違うかもしれませんよね。インペリアルトレジャー気になるんですけど、高級指向の店しかないのでしょうか？
2008/1/8(火) 午後 4:21 [ Kurocelestar ]
謹賀新年、呉呂茶日記さん！今年もよろしくお願いたします。ふふふ、それはいけませんなぁ。朝まで我慢ですね。でも台湾とかシンガポールだと夜市やホーカーズが呼んでるんでしょうね（笑）。お互い違う国で良かったです（笑）。
2008/1/8(火) 午後 4:24 [ Kurocelestar ]
もちっとした杏仁❤食べてみたい❤たしかにライチと合いそうですね♪♪
2008/1/8(火) 午後 10:11
こんばんは、cantiknesiaさん！さっぱりライチが合うんですよねっ。常夏の国では、こういう組み合わせはぐんと美味しさが増しますよね！
2008/1/11(金) 午前 0:31 [ Kurocelestar ]