ＢＬＯＧ朋友のれそれさんとチャターボックスの海南鶏飯 ( アジア ) - 旅のおもちゃ箱(アジア旅行中心)

明けましておめでとうございます。
年末年始は少しバタバタしましたが、ようやく落ち着いてきたところです。
少しずつペースを取り戻していきたいと思います。
今年もよろしくお願いいたします。ぺこり。

さて、シンガポール訪問記の続きです。
今回のシンガポール訪問では、同国在住のＢＬＯＧ朋友・のれそれさんとお会いすることになりました。
のれそれさんとお会いするのは今回が初めてです。ＢＬＯＧ上で親しくさせていただいているのですが、いつも非常に丁寧で、節度ある対応をしていただいております。すごくハイソな香りがするのですが、短パン＆サンダルなワタシがお会いしても大丈夫なのでしょうか・・・。少し緊張します。
待ち合わせの場所はオーチャードにあるメリタスマンダリン。
メリタスと言えば、そうあれしかありませんね。
ワタシ達がまだあのシンガポール名物を試したことが無いということをご配慮いただいて、この場所になりました。
メリタスのチャターボックスのアレは、一度は試さなければならないものでしょう。

ドゥービーゴート駅からメリタスマンダリンが見えます。目の前の大通りはオーチャードですね。
現在、オーチャード界隈は再開発が進んでいて、あちこちが工事中で道が歩きにくいです。
予想外に苦労してメリタスのロビーに辿り着き、息を切らしていると、のれそれさんを発見。無事、お会いすることができました。遅くなって申し訳ございませんでした。
のれそれさんは、予想通り涼しげですごく綺麗な方でした。それでいてちょっぴり可愛らしくって、すごくお話がしやすいんですよ。うむむ、さすがでございます。緊張、緊張。

これが噂のチャーターボックスのチキンライスです。
シンガポールのローカルフードもしっかり作るとこんな感じになるのでしょうね。
なんかすごくトラディショナルでハイソなフードに見えてきました。ごしごし。
改装があったらしく、お店も食器もリニュウアルされたとのことですが、以前の食器は東京・水道橋の「海南鶏飯」が同じものを取り入れているので、このお店のものがデファクトになっていることがはかり知ることができます。

見ただけで柔らかそうなのがわかるボイルチキンです。
盛りつけも綺麗だし、ホーカーズのものとは違いますねぇ。
ホーカーズのものも勿論好きですけどね。

ジュウシイかつ簡単に噛み切れてしまうほど柔らかいチキンは間違いなく最高峰の美味しさかと。
しっかりした味付けのチキンライスに合わせて上品で控え目なお味です。
正直、普通のチキンライスとは別の料理ですね。そう思っていただくのがヨロシ。

チキンライスの炊きあげ具合もＯＫ。ホーカーズのこれは結構な確率でべちゃべちゃになっちゃってるんですが、お米にうるさい日本人のワタシでも大満足です。
天天のも美味しかったのですが、こちらも負けてませんね。

こちらは、のれそれさんのチョイス。ワンタンミーでしたっけ？こちらも美味しそうでした。
盛りつけは勿論のこと、色彩とかちゃんと考えてますよね。む～、頼んだのが身内ならすっと箸を出してしまったでしょうね（笑）。

今回はランチをご一緒するというお話でしたが、会話も弾んで数時間この場所に居座ってしまいました（笑）。チャターボックスさんすみません。まあ、コーヒーショップですから良いですよね（笑）。
のれそれさんにはシンガポールのローカル情報やいろいろなお話を聞かせていただきました。大変参考になりましたし、また何より楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
そして何よりこのチキンライス、ご馳走になっちゃったんです。
とっても美味しかったです。ありがとうございました。
次回は我が家持ちで☆
また我々の（日本大好きな）ローカルの友人のために、いろいろな日本食のお店をご紹介してくださってありがとうございました。おかげで友人も大満足で、日星友好の絆をさらに深めることができました。
でも日本食ってマニアックな質問責めにあうことも多いですよね。「ほうぼうってどんな魚だ？」って・・・鱗がない斑点模様の魚・・・説明になってませんね。

では、また近いうちにお会いすることを期して☆