ジュウシイ☆ペーパーチキン・喜臨門大飯店～シンガポール ( アジア ) - 旅のおもちゃ箱(アジア旅行中心)

無事、「美珍香ヘッドクォーター」訪問を済ませ、ＭＲＴ「ＰｏｔｏｎｇＰａｓｉｒ駅」から都心部に戻ります。
昼食をどこでいただこうと考えていると、丁度途中のＦａｒｒｅｒＰａｒｋ駅から徒歩で行ける場所にペーパーチキンで有名な「喜臨門大飯店」があることを思い出しました。
ペーパーチキンはタレに漬けこんだチキンを紙に包んで揚げたもの。
肉汁を完璧に閉じ込めて揚げた、何とも食い意地が張った（笑）料理です。
また鶏肉を漬け込むタレが日本人好みの醤油＆生姜にんにく系の味なので、リーベンレンに強い支持を受けています。

店舗はこじんまりとしていて目立たない感じです。
結構な老舗らしいですね。

変化球ですが、考えてみたらこれもチキンライスですね（笑）。
メインのチキンに野菜、スープ、白飯とベーシックな組み合わせをチョイスいたしました。
実は白飯以外、かなり油っこい料理ばっかりなんですよね。
この組み合わせには後でやられましたね・・・。

もやしの炒め物です。
きっちりヒゲを取っているのがＧＯＯＤです。
シャキシャキで美味しいのですが、結構油っこいです。

スープなんですが名前を失念。野菜のスープであることは間違いないです。中身は野菜だけ。

これもかなりの油です。
お味はほんのりしょっぱい薄味なんですが、油がすごいです。
喜臨門大飯店の特徴なんでしょうかね。

そしてコイツがお待たせのペーパーチキンです。
文字通りペーパーに包まれています。
あっペーパーはタレのお味がしみしみですが、残念ながら食べられませぬ。

思わずこのままかぶりつきたくなるのですがガマンガマン。
ぐっとこらえて剥き剥きしましょう。
手はべとべとになること必至です。

やっとありついた鶏肉はジュウシイなことこの上ないです。
しみしみのタレのお味は前記しましたが、そう一言でいって「生姜焼き」のタレっぽいかな？
ご飯もススミますが、ビールもススム、そんなお味でございます。
確かにこれは美味い・・・。

と、大満足でお店を後にしたのですが、思いっきり胃もたれしてしまい宿でダウンしてしまいました。
でも、相方はけろっとしていて、倒れたのはワタシだけ。
胃腸薬を飲んでしばらくベッドでうなってました。
その間、相方にはラッフルズアーケードにお土産を観に行ってもらい、復活したのは夕方前のこと。
いや～大変でした。
あ、でもペーパーチキン確かに美味しかったですよ。悪いのはワタシの体調ですので。