実食！インペリアルトレジャー（シンガポール）

インペリアルトレジャーは、シンガポールでクリスタルジェイドと双璧をなす大衆的レストラン。

クリスタルジェイドの記事はコチラ
http://blogs.yahoo.co.jp/kurocelestar/51791645.html

そのクリスタルジェイドとは訳ありの競争関係なのですが、お客にとっては美味しければどうでもいい訳です。
前回は到着早々クリスタルジェイドに行ったわけですが、今回のシンガポールのスターターはインペリアルトレジャーにすることにしました。

伺ったサンテックシティ・富の噴水広場にあるインペリアルトレジャーです。
このインペリアルトレジャーは「御寶京川滬揚麺館」とあり、カジュアルに中華全土の料理を網羅するお店らしいですね。
メニュウも「京＝北京、川＝四川、滬＝上海、揚＝揚州、麺」の実に幅広いラインナップです。
シンガポーリアンが解釈する中国料理をいただける店と考えれば良いのかな？中国大陸がここに集まったって感じですね。

とはいえ決してオチープではない雰囲気は確保してます。
お値段はクリスタルジェイド並に抑えらえていて、財布にやさしいです☆

今回は主菜２、湯２（小）、デザート２でコンパクトにまとめました。

まずは相方のチョイス「文思豆腐羹」です。
豆腐干絲のスープですね。
思っている以上にさっぱりとしていて、黒酢や胡椒なんかで味の調整をするのが吉でした。まあ、他の料理は味がはっきりしているものが多いので丁度いい感じかな。
我が家は豆腐が大好きなのです☆

ワタシのチョイス「西湖牛肉羹」です。
これは２人とも気にいりました。
湯びきするなどして柔らかくした牛肉に卵白と香菜のみじん切りが入っています。
こちらはトロミも結構あるし、牛肉のダシがかなり効いてて、スープ単体で楽しめるものでした。

お次は「辣炒干絲」です。
豚肉の細切とインゲンや枝豆をオイスターソースみたいなものを絡めて炒めたもの。

ぴりりと効いた唐辛子が良いアクセントになっています。ご飯がススム君ですね。

「水煮牛肉」です。
こちらは（良くあることですが）オーダー入れ忘れていたので、小姐を呼んで再エントリーさせました。

かなり辛い料理なのですが、我が家はお気に入りの料理です（※我が家はあまり辛いモノはイケてない）。これまたご飯がススム君ですね。いやご飯がないと無理（笑）。

さて、デザートタイムです。
注文したのは勿論「香芒果布甸」。
前回いただいたクリスタルジェイドのそれは極上でした。
こちらのお味はどうでしょうね？楽しみです。
こちらの店でもクリームが用意されていますね☆

こちらもワイルドな仕上がりの芒果布甸です。
クリスタルジェイドも仕上がりは粗く、でもお味は強烈に芒果してて、強引にねじ伏せられるような力強さがあったのですが、こちらはどうでしょう。

芒果のシーズンではないのですが、果肉たっぷりで材料をけちったりはしていません。
少々繊維質が多い芒果に当たったらしく、かなり野性味あふれる芒果布甸でした。
芯に近いところってそんな感じですよね。しかもかなり芒果の香りが強く漂ってまして（芯の近くって芒果独特の香りが強くしますよね）、妙に手作り感がある芒果布甸でした。シンガポールの芒果布甸って日本とも台湾とも香港とも違う味がするんですよねぇ。
うまく言えませんが、たかが芒果布甸といえども色々な味があるんですよね。

さて、個人的にも気になっていたインペリアルトレジャー。チェーンの１店舗しか訪れていないのでなんとも評価しづらいのですが、クリスタルジェイドよりボリウムがあって、大味な感じがしましたね。これは好みだろうなぁ〜。
滞在中にクリスタルジェイドの方にも行ってみることにします☆

[-]

懐かしいです〜♪雰囲気は高級で、お値段も安い！Kuroさんのメニュー選択、さすがです。ハート直撃ですっ！！

当地邦人にはクリスタルジェイドの方が知名度が高いような・・・
そういえば、品川にSinレストランがオープンとか。有名どころシーフード店オーナーが協力しあって。日本でチリやブラックペッパークラブが食せるそうですね。機会があればレポートお願い致します。

[Kurocelestar]

こんにちは、ＹＴＦさん！クリジェイもトレジャーもがんばってますよ〜。台湾も美味しいけど、シンガポールも美味しいですよね〜。どちらの店もメニュウが多くて、いつも悩んじゃいます☆

芒果布甸は外せないようですね（笑）もうすぐ芒果の季節がやって来ますね〜

[Kurocelestar]

こんにちは、ビアラオさん！はい。デフォルトかもしれませんね（笑）。いやそうですね。これからアジアも美味しい季節になりますね〜。今年も（口の周りに注意しながら）たらふくいただくことにします♪

[Kurocelestar]

こんにちは、のれそれさん！ですか。ワタシもクリジェイの方がなじみあるかな・・・。品川の店、情報早いですね〜っ。ワタシもチェック済です。お店の前で写真とってきました（笑）。肝心のカニカニはかなり高いですね〜。ランチで海南鶏飯とかあるんでそれから試してみようかな〜っと。かしこまりました、また報告しますね〜っ。

もちろん､ビールもススム君なメニューですね〜
台北で気になるSIN料理の店を発見したんですね･･･調査せねば(笑)

[Kurocelestar]

こんにちは、ぴんいえさん！ＳＩＮの料理は新陳代謝が活発になる味付けのものばかりですから＝ビールもススムものが多いわけですね☆ 台北にＳＩＮ料理の店ですか。南洋でなくてＳＩＮってとこが尖ってますね〜。

アジアの旅凄く楽しそうですね・羨ましい・写真がほとんど食べ物なのが笑えますね〜突然お邪魔致します芸人のなべかずおですおやすみなさい（⌒∇⌒）ノ♪

[Kurocelestar]

こんばんは、なべかずおさん！ご訪問ありがとうございます。芸人さんなんですかぁ。何が専門なのかな？旅はいいですよね。ネタ作りにも良い環境かも。・・・ほとんど食べ物・・・そうですか（笑）。

こんばんは。インペリアルトレジャーにはまだ行ったことがないです。写真がおいしそうなので、今度の休みに行こうかしら。。。マンゴープリンの食べ比べは楽しそう〜

[Kurocelestar]

こんばんは、ちのさん！やっぱりクリジェイ派ですか？クリジェイから独立したトレジャーですから、基本的なお味の方は遜色ないはずですが、何となく川料理が得意な気がしました。ファウンテンモールのトレジャーとクリジェイ、隣同士なんですよね〜。がちんこです。